食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
GR-500型真空滾揉機(jī)
| 型號(hào) | GR-500型真空滾揉機(jī) |
| 滾筒容積 | 1372L |
| 裝料量 | 500L |
| 真空度 | 0.04-0.08MPa |
| 滾筒轉(zhuǎn)速 | 6.4r/min |
| 外型尺寸 | （長(zhǎng)×寬×高）1830×1112×1670mm |
| 總功率 | 2.95KW |
滾揉機(jī)工作原理：
真空滾揉機(jī)是 在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，從而達(dá)到按摩、腌漬作用，腌漬液被肉充分的吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率，本機(jī)采用不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音小，性能可，操作簡(jiǎn)單，設(shè)備使用率高。
性能有點(diǎn)：
槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，是產(chǎn)品的柔嫩性的外觀得到提高
單速滾揉，雙速滾揉，變頻運(yùn)行可選擇可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料、能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能。
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