產(chǎn)地 |
國(guó)產(chǎn) |
適用范圍 |
果蔬加工廠設(shè)備 |
自動(dòng)化程度 |
其他 |
即食真空玉米加工流水線糯玉米生產(chǎn)線糯玉米加工設(shè)備真空鮮玉米經(jīng)過(guò)高溫殺菌處理,保質(zhì)期可達(dá)一年以上。并且由于其特殊的加工方法,可以保證玉米的色、香、味、形等不發(fā)生任何變化,保持產(chǎn)品的自然狀態(tài),營(yíng)養(yǎng),天然美味 。
即食真空玉米加工流水線糯玉米生產(chǎn)線即食真空玉米加工流水線糯玉米生產(chǎn)線 鮮食玉米加工設(shè)備生產(chǎn)線工藝
玉米采摘—場(chǎng)地剝皮---切頭去尾(整型)--滾杠清洗(驅(qū)蟲(chóng)去須)---漂燙(預(yù)煮)---冷卻(降溫固色)---吹水(去除多余水分)----包裝(真空隔菌)---高溫殺菌(滅菌)---清洗(清洗內(nèi)袋)---常溫風(fēng)吹干(去除水漬)---封口(外袋封口)---入庫(kù)(成品鮮食玉米)。
鮮食玉米加工設(shè)備生產(chǎn)線主要設(shè)備組成
1、剝皮去絲機(jī)
入料后,可自動(dòng)完成鮮玉米的剝皮工作,且不會(huì)降低玉米本身的長(zhǎng)度等級(jí)。
2、切頭去尾機(jī)
可以切割速凍玉米、鮮玉米、老玉米,適合所有玉米產(chǎn)品。
3、滾杠清洗機(jī)
滾杠式噴淋清洗機(jī)(鮮食玉米清洗機(jī))采用高壓噴淋水霧清洗,有效分離被 清洗物表面附著物,模擬雨水清洗基本動(dòng)作并有效避免了人工清洗中的碰、磕、 劃傷等現(xiàn)象,提高了工作效率,變?nèi)斯ぷ鳂I(yè)為機(jī)械化加工。適合于各種類玉米 的清洗工作。
物料放置于輸送帶上,利用噴淋系統(tǒng)噴出的高壓水流對(duì)玉米進(jìn)行清洗,使玉米表面附著的玉米須、蟲(chóng)卵、泥沙等污物 脫離后落入下面的水槽區(qū),使物料清洗的更干凈。
4、提升機(jī)
新鮮的玉米經(jīng)過(guò)去皮機(jī)去皮后,從傳送帶上落下,直接落入水中。 由于水的浮力,可以保證玉米粒表面不受損傷,從而保證玉米穗完整美觀。 同時(shí),部分去頭去尾后產(chǎn)生的玉米渣可以直將其連接到水箱并再次過(guò)濾。 玉米渣會(huì)因浮力而漂浮在水層上。 被水箱上的過(guò)濾收集系統(tǒng)收集后,可直接排出水體,保持水體清潔,同時(shí)避免滾筒清掃玉米渣過(guò)度堵塞噴嘴而影響設(shè)備壓力的現(xiàn)象。
5、輸送線
6、漂燙機(jī)
采用雙層網(wǎng)帶輸送,因部分玉米在漂燙過(guò)程中會(huì)有漂浮現(xiàn)象,容易引起玉米堆積不動(dòng),采用雙層網(wǎng)帶輸送,即玉米在行進(jìn)的過(guò)程中,浮壓帶壓著漂浮的玉米上下兩方輸送帶同時(shí)運(yùn)行,保證玉米全部是行進(jìn)狀態(tài),同時(shí)避免了部分玉米煮老的現(xiàn)象
7、冷卻機(jī)
冷卻線一般是配套漂燙線來(lái)進(jìn)行使用,冷卻線的目的是,鮮玉米經(jīng)過(guò)高溫漂燙出水時(shí)溫度還較高,因此漂燙后的玉米果穗必須及時(shí)冷卻,否則由于溫度過(guò)高會(huì)使玉米粒失水而出現(xiàn)褶皺,
8、振動(dòng)篩
9、風(fēng)干線
10、高溫殺菌鍋
該殺菌機(jī)主要用于真空包裝玉米的殺菌蒸煮。 真空包裝的玉米不能起到常溫貯藏的作用。
這時(shí)候用的是高溫殺菌鍋,用121度的高溫和24分鐘的蒸煮時(shí)間來(lái)殺滅真空包裝袋內(nèi)的細(xì)菌。
以達(dá)到延長(zhǎng)保質(zhì)期的目的。
11、拉伸膜包裝機(jī)
用于玉米清洗或漂燙后的水分去除,也適用于蔬菜清洗后的表面水分去除。被強(qiáng)風(fēng)吹來(lái),使玉米表面達(dá)到干燥表面水滴的效果(玉米粒之間的水分也可以干燥)。本設(shè)備與漂燙線或洗滌線連接,速度同步,設(shè)備環(huán)保節(jié)能。
12、經(jīng)過(guò)上述自動(dòng)化作業(yè),流水線作業(yè)工序后,真空包裝的玉米可直接入庫(kù),常溫保存