1、物料受熱均勻，營養(yǎng)成分損失少，無論物料各部分形狀如何，微波設(shè)備烘干均可使物料表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能，物料內(nèi)外加熱均勻性*，烘干成色好，而且能較大程度保留內(nèi)在的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是對于海參這種高營養(yǎng)、原始成分保留率要求高的產(chǎn)品，較為適合。
       2、加熱速度快，微波烘干是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可瞬間深入物料內(nèi)部，使其內(nèi)外同時受熱，無需熱傳導(dǎo)過程，升溫速度極快。
       3、操作簡單方便，微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)控，沒有熱慣性，即開即停，并且可以按需設(shè)定加熱溫度范圍，控制物料升溫，對于昂貴海參，微波烘干設(shè)備可將溫度鎖定在10到30度低溫烘干，保留原始海參風(fēng)味。
       4、清潔環(huán)保，不排放任何廢水、廢氣，不制造噪音，衛(wèi)生指標(biāo)*符合國家標(biāo)準(zhǔn)，是理想的節(jié)能減排環(huán)保型設(shè)備。

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