壓面機(jī)是把面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蛑蟠鎮(zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機(jī)械。可用于制作面條、吞皮、糕點(diǎn)、面點(diǎn)等，壓面機(jī)壓制出的面條、面筋韌性強(qiáng)度大，耐煮，耐斷，適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點(diǎn)廠、面包廠及各類面點(diǎn)加工單位或個(gè)體工商戶使用。

全自動(dòng)連續(xù)壓面機(jī)廣泛用于面包，糕點(diǎn)等烘焙食品加工行業(yè)，該機(jī)特點(diǎn)是自動(dòng)完成面帶的擠壓，翻轉(zhuǎn)，折疊，輸送，預(yù)壓，計(jì)數(shù)，撤面，出面轉(zhuǎn)換，自動(dòng)關(guān)機(jī)，提高面團(tuán)延展及光澤，增加面皮之進(jìn)筋性與組織的細(xì)密度，特點(diǎn)是人工輔助，機(jī)械自動(dòng)完成輸送，揉，壓，折疊。