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行業(yè)產(chǎn)品

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紹興上虞永興冷凍設(shè)備有限公司


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包冰機(jī)

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更新時間：2022-08-18 10:07:36瀏覽次數(shù)：315次

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所在地區(qū)：

產(chǎn)品簡介

包冰機(jī)是將槽體內(nèi)冰隔中的冰塊與冰水的混合，對通過其中的產(chǎn)品進(jìn)行包冰作用，使產(chǎn)品的質(zhì)地、蛋白質(zhì)變性、持水能力等指標(biāo)提高，降低產(chǎn)品的損耗，改善其品質(zhì)。

詳細(xì)介紹

1.槽體兩邊裝有冰隔,能方便冰塊與水混合。

2.適度包冰能降低產(chǎn)品損耗，改善產(chǎn)品質(zhì)量。

3.包冰能使凍結(jié)的帶頭熟蝦減少蝦須的斷裂，保證包冰產(chǎn)品的外觀。

4.包冰衣能增加包冰產(chǎn)品的保存時間，防止產(chǎn)品變質(zhì),風(fēng)干，還能增加產(chǎn)品表面的光澤度。


應(yīng)用范圍：魚類、肉類，海鮮類、丸類等包冰衣。

透明性--具有凈水作用，可使包冰后的產(chǎn)品清晰可見，色澤亮麗。

保水性--可使海參蝦仁、魚類在減少包冰次數(shù)的同時，節(jié)約了相關(guān)費(fèi)用。

韌性--增強(qiáng)了冰衣的韌性，使冰衣不易斷裂。


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