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鞏義輝宏機械有限公司
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更新時間：2022-09-15 12:14:52瀏覽次數(shù)：310次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)海產品種類很多：如魚類、海帶、魷魚、紫菜、蝦米等，海產品烘干是一項重要的加工工序，自古海邊的漁民就學會了依靠太陽，天然烘干的晾曬方式來制作存儲吃不完的海鮮魚類。而隨著近代工業(yè)的發(fā)展，又發(fā)明了用電熱，煤炭為熱能的烘干機，通過熱風、冷風循環(huán)來除濕來風干海產品。而這種風干方式也是現(xiàn)在大多數(shù)廠家所使用，缺點是污染大、烘干成本高等等。而空氣能發(fā)展十來年，除了在熱水器方面得到了高速的發(fā)展，而特種熱泵，比如烘干熱泵，高溫熱水等等也逐步得到眾多消費者的認可。
海產品烘干房產品概述：
海產品種類很多：如魚類、海帶、魷魚、紫菜、蝦米等，海產品烘干是一項重要的加工工序，自古海邊的漁民就學會了依靠太陽，天然烘干的晾曬方式來制作存儲吃不完的海鮮魚類。而隨著近代工業(yè)的發(fā)展，又發(fā)明了用電熱，煤炭為熱能的烘干機，通過熱風、冷風循環(huán)來除濕來風干海產品。而這種風干方式也是現(xiàn)在大多數(shù)廠家所使用，缺點是污染大、烘干成本高等等。而空氣能發(fā)展十來年，除了在熱水器方面得到了高速的發(fā)展，而特種熱泵，比如烘干熱泵，高溫熱水等等也逐步得到眾多消費者的認可。
海產品烘干房產品特點：
河南輝宏熱泵烘干機高效、智能、環(huán)保等優(yōu)點，也逐漸得到眾多客戶的歡迎。在福建海產品烘干方面，比如魚類、海帶以及紫菜等等都取得了非常好的反應。
海產品烘干技術要點:
魚類烘干：
魚類的烘干一般要注意以下問題：
1. 前期溫度不能過高，以避免高溫影響烘干后的質量。
2. 海產品一般含水量比較大，另外，海產品中存在脂肪和油脂，脫水困難，所以控制脫水速度很關鍵。
3. 海產品烘干后的色澤至關重要。
4. 烘干過程中要保持一定風量，避免水汽停留在物料表面。
蝦米烘干房設備烘干工藝：
蒸制：蒸制或水煮是蝦米加工中的一道重要工序，采收的蝦應及時進行蒸制，蒸制時間為10分鐘左右，即可達到容易脫殼為準，顏色由青白轉紅即可。
烘干：將蒸制后的蝦剝殼均勻的攤在烘盤上或烘網(wǎng)上進行烘干，烘干溫度為50℃~65℃為宜，終了水分為18%即可。
檢驗：烘干后的蝦仁進行挑選分級，除去雜物。
計量包裝：檢驗后用包裝袋進行計量包裝。
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