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諸城億邦食品機械有限公司
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更新時間：2022-12-21 16:17:06瀏覽次數(shù)：415次
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一、肉丸成型蒸煮流水線介紹由三大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統(tǒng)部分
由三大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統(tǒng)部分。
成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱，水溫用高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸流器控制，達到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流，使從肉丸機出來的肉丸入水后便開始向成型槽末端流動，這動過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度的目的，即按工藝使肉丸達到理想的成型狀態(tài)。
成型后的肉丸需在蒸煮槽的進一步蒸煮后通過旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來控制。
通過鏈條傳動到冷卻槽內(nèi)的肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水已達到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進入速凍車間掛冰冷凍。
整機采用不銹鋼制作，真正實現(xiàn)了制作肉丸的自動化，減輕了勞動強度，增加了肉丸的生產(chǎn)量，更加提高了生產(chǎn)效率。
該設(shè)備可生產(chǎn)各種丸子
型號 | RWX-4 | RWX-6 | RWX-8 |
電機功率（KW） | 2.77 | 2.77 | 3-12 |
生產(chǎn)能力 | 4-6T | 8-10T | 12-14T |
電源（v/Hz） | 380/50 | 380/50 | 380/50 |
外形尺寸（mm） | 12500×850×1335 | 13630×900×1335 | 17040×900×1335 |
傳動方式 | 變頻無級變速 | 變頻無級變速 | 變頻無級變速 |
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