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果醋飲料生產(chǎn)線的加工方法有兩種:1、在原料產(chǎn)地加工濃縮果汁,將其作為工業(yè)原料出口或內(nèi)銷,然后由飲料加工企業(yè)(購買)用濃縮果汁,兌水稀釋,調(diào)配,殺菌,包裝成消費(fèi)性產(chǎn)品,即為現(xiàn)代果汁加工業(yè)的加工模式
果醋飲料生產(chǎn)線的加工方法有兩種:
1、在原料產(chǎn)地加工濃縮果汁,將其作為工業(yè)原料出口或內(nèi)銷,然后由飲料加工企業(yè)(購買)用濃縮果汁,兌水稀釋,調(diào)配,殺菌,包裝成消費(fèi)性產(chǎn)品,即為現(xiàn)代果汁加工業(yè)的加工模式。
2.在原產(chǎn)地加工原汁,直接使用原汁,加水稀釋、勾兌、殺菌、包裝成消費(fèi)品,是傳統(tǒng)果汁加工業(yè)的模式,銷售區(qū)域于原產(chǎn)地附近。
醋飲料生產(chǎn)線制作果汁的工藝流程如下:
果肉型(混濁汁)
1、原料
2、清洗
3、去皮
4、粉碎
5、軟化
6、多道打漿
7、多效濃縮
8、調(diào)配
9、脫氣
10、均質(zhì)
11、高溫瞬間殺菌
12、灌裝封口(PET瓶、玻璃瓶、易拉罐等
果汁果酒果醋飲料生產(chǎn)線:真空灌裝機(jī)是在瓶中的壓力低于大氣壓力下進(jìn)行灌裝;這種灌裝機(jī)結(jié)構(gòu)簡單,效率較高,對物料的粘度適應(yīng)范圍較廣,如油類、糖漿、果酒等均可適用。果汁、果酒、醋飲料生產(chǎn)線的流程一般如下:將裝滿空瓶的盒子堆放在托盤上,通過傳送帶送到托盤卸料器,然后將托盤逐一卸下??掌孔訌暮凶永锶〕?,空盒子通過傳送帶送到洗箱機(jī),清洗后送到裝箱機(jī),這樣就可以把裝滿飲料的瓶子裝進(jìn)去。從卸箱機(jī)取出的空瓶,由另一條輸送帶送入洗瓶機(jī)消毒和清洗,經(jīng)瓶子檢驗(yàn)機(jī)檢驗(yàn),符合清潔標(biāo)準(zhǔn)后進(jìn)入灌裝機(jī)和封蓋機(jī)。飲料由灌裝機(jī)裝入瓶中。裝有飲料的瓶子由封蓋機(jī)封蓋和密封,并輸送到貼標(biāo)機(jī)進(jìn)行貼標(biāo)。貼標(biāo)簽后,送到包裝機(jī)裝盒,然后送到托盤堆垛機(jī)堆在托盤上,送到倉庫。
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