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產(chǎn)品型號
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地上海市
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更新時間:2025-01-02 15:42:46瀏覽次數(shù):35次
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芒果烘干機設(shè)備是果蔬保藏的重要手段,也是一項重要的加工烘干技術(shù), 烘干設(shè)備和 空氣能熱泵 烘干技術(shù)能將果蔬中的大部分水分除去,達到降低水分活度、抑制微生物生長和繁殖、延長果蔬儲藏期的目的,滿足消費者對飲食快捷化、方便化的迫切需求,使干制果蔬逐漸進入家庭,此外,脫水果蔬還可以用于提取色素、制藥和作為食品的輔料。
1、選購
目前,市場上的果蔬烘干機種類繁多。由于不同的物料對烘干效果的需求不同,所以選購烘干機一定要謹慎。果蔬烘干機的價格和型號由材質(zhì)、有效烘干面積、性能和熱源形式等各個方面來決定。市場上的烘干機價格并沒有統(tǒng)一標準,多是廠家核算生產(chǎn)成本后定價。由于不同型號烘干機的用料及性能各不相同,所以其價格也是參差不齊。在選擇果蔬烘干機時,應(yīng)注重烘干機的結(jié)構(gòu)和質(zhì)量。
2、正確使用
動態(tài)微波果干果脯干燥設(shè)備采用全自動的方法進行水果蔬菜烘干。正確使用果蔬烘干機不僅可以提高它的烘干效率,同時還會減少它對自身的傷害。
3 、物料選擇、清洗
挑選豐厚肉質(zhì)的果蔬,烘干前應(yīng)嚴格選優(yōu)去劣,剔除蟲、腐朽、過熟或不熟的。除瓜類去籽瓤外,其它類型果蔬可用清水沖刷潔凈, 然后放在陰涼處晾干,但不宜在陽光下暴曬。
4、 切削、燙漂
將洗潔凈的果蔬依據(jù)需求切成片、絲、條等形狀預煮時,因果蔬種類不一樣而異,易煮透的放沸水中焯熟,不易煮透的放沸水中略煮頃刻。葉菜類好不做燙漂處理。
5、 烘干
應(yīng)依據(jù)不同種類的果蔬選擇不同的烘干溫度、烘干時間、烘干含水率和烘干流程。烘干時,冷空氣經(jīng)過熱交換器,通過熱傳導、熱輻射和熱對流,加熱烘房內(nèi)空氣,在鼓風機的作用下,使熱空氣全部在烘房內(nèi)分散,熱空氣與物料進行充分熱交流,在排濕風機的作用下,將水蒸氣排出烘房外,然后到達烘干的目的。
6、保養(yǎng)
一般在果蔬收獲的季節(jié)使用率高,其它時間使用頻率較低,所以進行日常管理和維護保養(yǎng)是其延長使用壽命的關(guān)鍵。
保養(yǎng)分為日常保養(yǎng)和季度保養(yǎng),一般情況下,每次烘干作業(yè)后應(yīng)進行日常保養(yǎng)。檢修電器線路的安全性;檢查防護部件是否松動,松動時應(yīng)立即緊固;檢查軸承是否缺油,必要時應(yīng)立即補充。每個烘干季度完成后,應(yīng)進行季度保養(yǎng)。清除機器的雜物、灰塵;更換潤滑油、潤滑脂;檢查密封部件的密封性,必要時換新;檢查風機的運轉(zhuǎn)方向。對于一些長時間不使用的果蔬烘干機如果需要在室外存放,要做好防護措施。
為大限度地保留果蔬色、香、味及營養(yǎng)成分,必須針對不同的果蔬設(shè)計生產(chǎn)不同的烘干設(shè)備。成批連續(xù)生產(chǎn)設(shè)備,具有 烘干速度快、蒸發(fā)強度高、產(chǎn)品質(zhì)量好等優(yōu)點,適用于透氣性較好的物料干燥,對于含水率高而溫度不允許高的物料尤為合適。
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