真空拌餡機(jī)適用于混料的機(jī)器,它效率高,便于操作,是制作粒狀、泥狀、混合腸類產(chǎn)品、丸子類產(chǎn)品的設(shè)備,同時(shí)也可以用于生產(chǎn)水餃、餛飩類、面食產(chǎn)品,真空拌餡就是通過真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài),讓餡料充分膨脹，并且取出氣泡,讓餡料彈性更好,色澤更鮮艷,并且更好地提取蛋白質(zhì),可以更好的改善產(chǎn)品品質(zhì). 使用真空拌餡機(jī)可以有效地保護(hù)食材的營養(yǎng)成分和口感。真空拌餡機(jī)是用于混料的設(shè)備，效率高，便于操作，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。