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滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加肉制品的出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高
:我公司研發(fā)設(shè)計(jì)的真空滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、達(dá)到腌漬作用。滾揉機(jī)槳葉設(shè)計(jì)*,正轉(zhuǎn)滾揉摔打,反轉(zhuǎn)摩擦,真空吸料,反轉(zhuǎn)出...
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