隨著人們生活水平提高，在外就餐的人數(shù)增多，進(jìn)而拉動(dòng)了餐飲市場(chǎng)總量高速增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，過去一年中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)4.2萬(wàn)億，預(yù)計(jì)2020年全國(guó)餐飲收入將跨過5萬(wàn)億規(guī)模，面對(duì)龐大的餐飲市場(chǎng)規(guī)模，機(jī)械化設(shè)備已經(jīng)成為當(dāng)下廠家的選擇，機(jī)械化生產(chǎn)才能滿足產(chǎn)量及效率的要求，學(xué)校餐廳可用的多功能電加熱夾層鍋已廣泛用于大型餐館、餐廳或企事業(yè)單位、學(xué)校食堂的熬湯、熬粥、燉肉、燒菜等領(lǐng)域，提高出餐效率，改善勞動(dòng)條件。

    中國(guó)餐飲市場(chǎng)總量高速增長(zhǎng)無(wú)疑為餐飲企業(yè)帶來利好。但是隨著消費(fèi)升級(jí)帶來的內(nèi)需激增和需求多元，正在重塑中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展邏輯。以提升品質(zhì)、提高出餐效率、升級(jí)體驗(yàn)、節(jié)約勞動(dòng)成本等為特點(diǎn)的消費(fèi)趨勢(shì)成了行業(yè)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力，而佳特學(xué)校餐廳可用的多功能電加熱夾層鍋在提升餐食品質(zhì)、提高出餐效率、節(jié)約勞動(dòng)成本等方面作用日趨凸顯。其市場(chǎng)前景可觀，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也愈加激烈。

    小型電加熱夾層鍋在結(jié)構(gòu)上也分為傾斜和不傾斜的夾心罐，有或沒有攪拌夾心罐。 可根據(jù)客戶生產(chǎn)的材料的性質(zhì)選擇不銹鋼夾層鍋的結(jié)構(gòu)。 混合型夾心鍋更適用于沸水，蠔油和牡蠣湯等材料，傾斜式夾心鍋適合使用。 煮煮，煮面條和其他材料，用攪拌夾層鍋傾斜適合糖，糯米果醬，粥，炒瓜子等材料。佳特夾層鍋304不銹鋼球體不添加少量碳鋼，使設(shè)備使用壽命更長(zhǎng);例如，可根據(jù)客戶需要添加PTFE攪拌器，并且混合更均勻。夾心鍋的性能非常好，特別適合加工和生產(chǎn)各種食品，如粥，蠔油，糯米，煮湯，蒸米飯和家畜脫毛。

電加熱夾層鍋的操作說明：
一、操作工不能帶水操作，在外部有滲油現(xiàn)象時(shí)，停止操作。
二、在操作時(shí)要嚴(yán)格控制溫度，一般情況下，控制在200度以下。
三、出料前，應(yīng)先將導(dǎo)熱油進(jìn)出口堵死后出料。
四、每次換油時(shí)，應(yīng)先把電熱管拆下來，用堿水清洗干凈后再加油。
五、導(dǎo)熱油每使用20鍋，應(yīng)換油一次， 夾層鍋蒸煮鍋每使用一個(gè)月應(yīng)把油放完，加入40℃，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時(shí)，再用熱水清洗。
六、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設(shè)備，在實(shí)際使用過程中，一定要保證安全操作與管理，嚴(yán)格按規(guī)程實(shí)施，并做好每天的操作記錄，以便更好的維護(hù)設(shè)備。

    帶攪拌的夾層鍋本鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油，可達(dá)150℃，由電控箱控制。具有受熱面積大、熱效率高，加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。整機(jī)由鍋體部分跟支撐架兩部分組成，鍋體由內(nèi)膽加沾邊（沾邊高度可根據(jù)具體要求訂制）與外膽承壓無(wú)縫焊接而成，內(nèi)外但均為整板沖壓+旋壓成型，無(wú)暗傷，鍋體內(nèi)外經(jīng)過320目拋光處理，外觀美麗。

    產(chǎn)量小的小型電加熱夾層鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。夾層鍋可電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜岬确绞??？蓛A式、立式夾層鍋。導(dǎo)熱油夾層鍋。  帶攪拌、刮底攪拌夾層鍋。食堂熬粥、炒菜鍋。夾層鍋可用于食品加工，鹵肉、入味、熬制、化糖、蒸煮、果醬、糕點(diǎn)等。夾層鍋是不銹鋼制作，專業(yè)生產(chǎn)，您用的放心。

    多功能電加熱夾層鍋板材常采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求。通過厚度為3mm、4mm、5mm、6mm、8mm等，我公司也為客戶定制過20mm的夾層鍋（國(guó)外客戶定制）