松子,又叫羅松子、海松子、紅松果等,為松科植物紅松的種子。唐代的《海藥本草》中就有“海松子溫胃腸,久服輕身,延年益壽”的記載。在人們心目中,松子被視為“長壽果”,又被稱為“堅(jiān)果中的鮮品”,為人們所喜愛,對老人***有益。
民間稱它為“果中仙品”,能延緩衰老,使身*老。在人們心目中,松子被視為“長壽果。”又被稱為“堅(jiān)果中的鮮品”。為人們所喜愛,對老人***有益。
松子的營養(yǎng)價值
現(xiàn)代科學(xué)研究證明,松子雖非仙品,但其營養(yǎng)和藥用價值非同一般。松子仁每百克含蛋白質(zhì)16.7克,脂肪63.5克,含碳水化合物9.8克,并含揮發(fā)油、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素。其所含的脂肪大部分為油酸、*等不飽和脂肪酸,對預(yù)防心血管病有良好作用。因此,經(jīng)常適量吃些松子仁,不但可以增加營養(yǎng),還能滋補(bǔ)強(qiáng)身、延年益壽??胺Q老年人養(yǎng)生的*佳品。
不飽和脂肪酸
松子中富含不飽和脂肪酸,如*、亞麻油酸等,能降低血脂,預(yù)防心血管疾病。
亞臨界低溫萃取技術(shù)提取松子油。