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做千頁(yè)豆腐zui關(guān)鍵的設(shè)備就是斬拌機(jī)，這是因?yàn)榍ы?yè)豆腐斬漿要求斬刀轉(zhuǎn)速越快越好，速度越快，斬切出來(lái)的漿汁乳化的好，彈性足，Q勁足，色澤好。二是關(guān)鍵要看斬鍋與斬刀之間的間隙，間隙越小，斬切的顆粒越小，漿汁越細(xì)膩，春秋秋斬拌機(jī)刀鍋間隙是1mm的。三是刀軸材質(zhì)，普通斬拌機(jī)采用的是45#碳鋼材質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間使用發(fā)熱，跳動(dòng)超差，容易損害電機(jī)，我廠斬拌機(jī)刀軸全部是304不銹鋼的，長(zhǎng)時(shí)間使用不發(fā)熱，對(duì)電機(jī)的相對(duì)損害小。四是看斬鍋材質(zhì)，普通鑄造斬鍋經(jīng)過(guò)一年的熱脹冷縮容易變形，一旦變形對(duì)斬刀的損害是毀滅性的，所以很多廠家都不敢把刀鍋間隙定于1mm，他們差不多是10mm。我們的斬鍋是304不銹鋼唐山鍋，機(jī)器裝配的斬鍋都是經(jīng)過(guò)了1年的自然熱脹冷縮之后才使用的，現(xiàn)做的斬鍋根本不能用，所以我們敢承諾終生使用不會(huì)變形。所以刀鍋間隙定為1mm，讓千頁(yè)豆腐漿漿液更好的乳化。千頁(yè)豆腐全套加工設(shè)備解決方案，歡迎咨詢。

投資少*選擇山東諸城春秋機(jī)械王炳美千頁(yè)豆腐加工設(shè)備快速提高*。春秋千頁(yè)豆腐加工設(shè)備是春秋的產(chǎn)品，生產(chǎn)千頁(yè)豆腐設(shè)備已達(dá)8年之久，從開(kāi)始的普通打漿設(shè)備到現(xiàn)在的高速變頻斬漿設(shè)備，從細(xì)節(jié)到品質(zhì)上都有了適合千頁(yè)豆腐生產(chǎn)的高效設(shè)備，別人一直仿制千頁(yè)豆腐設(shè)備卻未牚握千頁(yè)豆腐設(shè)備的核心技術(shù)，選擇了諸城春秋食品機(jī)械千頁(yè)豆腐設(shè)備不但讓您的投資少見(jiàn)效果快，更讓您的產(chǎn)品在市場(chǎng)上提高*，春秋千頁(yè)豆腐生產(chǎn)的全套加工設(shè)備系列鹵制系列讓您的產(chǎn)品韌性更好，彈性更佳，脆度更強(qiáng)。諸城春秋專業(yè)生產(chǎn)的千頁(yè)豆腐加工設(shè)備系列能zui大程度上細(xì)化蛋白質(zhì)，使?jié){達(dá)到zui細(xì)膩的程度，讓您的產(chǎn)品無(wú)論從外觀上還是口感上都能達(dá)到*效果。高速變頻斬拌機(jī)，蒸箱，蒸車，蒸盤(pán)，切塊機(jī)，包裝機(jī)等都是諸城春秋食品機(jī)械專業(yè)的設(shè)備根據(jù)千頁(yè)豆腐的特性研發(fā)的新型改進(jìn)型設(shè)備，讓您的產(chǎn)品zui大程度上降低成本。從自身的經(jīng)驗(yàn)到設(shè)備的改進(jìn)諸城春秋食品機(jī)械又降低了千頁(yè)豆腐的成本，具體的細(xì)節(jié)請(qǐng)了解諸城春秋王炳美。

一：千頁(yè)豆腐設(shè)備：《高速變頻4500轉(zhuǎn)斬拌機(jī)》

山東省諸城市春秋食品機(jī)械有限公司為了廣大客戶千頁(yè)豆腐的需求，特研發(fā)了高速變頻斬拌機(jī)ZB-125L和高速變頻斬拌機(jī)ZB-80L兩個(gè)系列的斬拌機(jī)。

1、千頁(yè)豆腐高速變頻斬拌機(jī)以SUS304不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、千頁(yè)豆腐高速變頻斬拌機(jī)主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

3、千頁(yè)豆腐高速變頻斬拌機(jī)刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、千頁(yè)豆腐高速變頻斬拌機(jī)選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。

5、千頁(yè)豆腐高速變頻斬拌機(jī)轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、千頁(yè)豆腐刀尖與斬鍋的間隙小于2mm，讓蛋白乳化效果更好，降低產(chǎn)品成本，提高產(chǎn)品出品率，增加細(xì)膩度，口感爽滑。

7、春秋選擇的斬鍋是SUS304不銹鋼，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的放置，鍋體*變形。刀鍋間隙永遠(yuǎn)不會(huì)改變，是千頁(yè)豆腐必需的zui小間隙。

千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)（斬漿機(jī)）是根據(jù)千頁(yè)豆腐的特性研發(fā)的斬漿設(shè)備，春秋牚握千頁(yè)豆腐所需高速斬漿機(jī)的核心技術(shù)，區(qū)別于其它斬拌機(jī)的細(xì)節(jié)處理及效果，使用春秋高速變頻斬漿機(jī)讓千頁(yè)豆腐從口感到外觀質(zhì)量都是市場(chǎng)認(rèn)可的產(chǎn)品。

二:千頁(yè)豆腐設(shè)備--《蒸箱、蒸車、盤(pán)子》

千頁(yè)豆腐的蒸制，需要蒸箱，山東諸城市春秋食品機(jī)械生產(chǎn)的蒸箱系列，具有全自動(dòng)控制溫度，具有靜止，預(yù)蒸。蒸煮的功能。整機(jī)SUS304不銹鋼制作，板材采用具有承受蒸汽壓力的2-3mm的板材制作，具有安全性能好，保溫效果好的功能。能保證讓千頁(yè)豆腐的原色，原味，口感及效果。蒸車是按蒸箱的尺寸加工的，一箱放兩車，盤(pán)子是放在蒸車上的，是按千頁(yè)豆腐的尺寸來(lái)的，客戶選擇春秋千頁(yè)豆腐設(shè)備是zui省心的選擇。春秋蒸車，蒸盤(pán)都是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)尺寸加工訂制，為以后的設(shè)備添置都是統(tǒng)一尺寸打好基礎(chǔ)。

三:千頁(yè)豆腐設(shè)備--《真空包裝機(jī)》

真空包裝機(jī)選擇雙室的和滾動(dòng)都可以，還有就是全自動(dòng)拉伸膜的包裝機(jī)系列。

四：核心技術(shù)工藝

諸城春秋食品機(jī)械不僅設(shè)備掌握了千頁(yè)豆腐的核心技術(shù)，我們還免費(fèi)提供技術(shù)工藝?yán)蠋熒祥T(mén)服務(wù)，我們技術(shù)老師有多年的千頁(yè)豆腐制作經(jīng)驗(yàn)，千頁(yè)豆腐產(chǎn)品跟典發(fā)產(chǎn)品同等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。市場(chǎng)產(chǎn)品鹵片，鹵絲，近年來(lái)在市場(chǎng)上得到客戶的*認(rèn)可，千頁(yè)豆腐片及鹵絲是諸城春秋技術(shù)老師新開(kāi)發(fā)的一項(xiàng)技術(shù)，做出來(lái)的產(chǎn)品具有筋度好，彈性好，韌性好的特點(diǎn)，在市場(chǎng)上非常。諸城春秋還提供包裝，及樣品的服務(wù)。選擇了諸城春秋就是讓您的設(shè)備及產(chǎn)品及包裝一條龍服務(wù)，讓您省心，提供成熟的技術(shù)工藝讓您的產(chǎn)品快速占領(lǐng)市場(chǎng)，少走彎路，快速賺到利潤(rùn)。諸城春秋食品機(jī)械千頁(yè)豆腐成套設(shè)備您的理想*選擇！

另：千頁(yè)豆腐全套加工設(shè)備還可以生產(chǎn)魚(yú)豆腐及丸子類，歡迎您咨詢。春秋推出魷魚(yú)豆腐制作設(shè)備及加工技術(shù)方法，歡迎新老客戶咨詢購(gòu)。春秋食品機(jī)械將一如繼往的奉獻(xiàn)zui貨真價(jià)實(shí)的設(shè)備，的加工技術(shù)方法，zui前沿的產(chǎn)品市場(chǎng)來(lái)服務(wù)于廣大客戶！