定制(整機(jī))巴式鮮奶殺菌罐遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外公司生產(chǎn)的巴氏殺菌機(jī)、酸奶機(jī)、灌裝機(jī)等鮮奶生產(chǎn)設(shè)備無(wú)論是從構(gòu)造上還是質(zhì)量上已經(jīng)很是成熟,根據(jù)客戶(hù)提出的需求及公司設(shè)計(jì)人員對(duì)設(shè)備的不斷改進(jìn)升級(jí),為您量身定做,歡迎訂購(gòu)。/:
定制(整機(jī))巴式鮮奶殺菌罐遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外巴氏殺菌熱處理程度比較低,一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱,加熱的介質(zhì)為熱水。不同的食品采用
巴氏殺菌,有著不同的目的。某些食品,特別是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黃,巴氏殺菌主要是破壞可能存在的病原菌,如結(jié)核桿菌和沙門(mén)氏菌。另外,大多數(shù)食品,如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏殺菌的目的是從微生物和酶的角度來(lái)延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架壽命。一般經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的食品仍會(huì)含有許多能夠生長(zhǎng)的微生物,通常每毫升或每克中有幾千個(gè)活菌,比商業(yè)殺菌的產(chǎn)品的貯藏期有所縮短。巴氏殺菌技術(shù)除用于液態(tài)食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果醬罐頭等外,還向其他領(lǐng)域滲透,如處理帶殼牡蠣時(shí)用蒸汽處理法會(huì)降低牡蠣的含菌數(shù)。它的優(yōu)點(diǎn)就是在較低溫度、較短時(shí)間內(nèi)處理食品,zui大限度地使食品的色、香、味以及營(yíng)養(yǎng)成分免受高溫長(zhǎng)時(shí)間處理的破壞。/:
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