YKG-200整體采用固定式結(jié)構(gòu)（也可以采用拆卸式結(jié)構(gòu)），整機(jī)采用不銹鋼板材。門面、烤室內(nèi)膽板材厚度1.0mm不銹鋼?；顒邮娇炯埽蛇x拆卸式），方便運(yùn)輸，采用底部軸承旋轉(zhuǎn)，鼓風(fēng)式強(qiáng)制熱風(fēng)循環(huán)加熱，大大提高了熱傳遞功效，縮短了加熱時間，更加節(jié)約能源，由于采用熱風(fēng)循環(huán)加臺車旋轉(zhuǎn)，因此加熱均勻，烘烤食品基本無色差。
本機(jī)可以用來烘烤各種面包（吐司面包、法式面包、漢堡）、蛋糕、月餅、餅干，還適用于肉類產(chǎn)品，烤鴨、烤雞、烤牛肉、等產(chǎn)品（烤肉類產(chǎn)品烤架可按要求定做）。
廣泛適用于食品廠、超市、面包房、機(jī)關(guān)、單位食堂等眾多場所，也適用于個體的食品加工以及蛋糕房、西餅屋等食品焙烤場所。
性能特點(diǎn)：
1、采用整車進(jìn)出的操作方式，每次烘烤64盤，操作簡便，省時省力。
2、智能控制，整機(jī)的溫度，時間及旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)、燃燒系統(tǒng)采用連貫的智能控制方式，使操作更輕松。
3、原裝意大利進(jìn)口燃燒機(jī)，在保證使用質(zhì)量的同時更注重用戶使用的經(jīng)濟(jì)型，并使烤爐工作時達(dá)到*的節(jié)能效果。
4、保溫層采用具有良好保溫性能的高密度超細(xì)棉材質(zhì)。有嚴(yán)密的密封性，zui大程度的減少熱量損失，具有良好的隔熱效果。
5、點(diǎn)動式系統(tǒng)可根據(jù)工藝要求隨時產(chǎn)生充足的蒸汽，滿足烘焙師對食品的質(zhì)量要求。
6、均勻性：強(qiáng)風(fēng)對流，穿透性好，更均勻。
7、采用耐高溫照明燈泡，使用者可以透過雙層爐門玻璃真實的觀察食品的烘烤過程。
產(chǎn)品名稱：64盤熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)烤爐（燃?xì)馐剑?br />產(chǎn)品型號：YKG-200
額定電壓：~3N 380V/50Hz
