豬皮微波膨化機主要用于豬皮的膨化,產(chǎn)品漲發(fā)性好、孔狀均勻、色澤黃白,保存了原有營養(yǎng)成分,復(fù)水快,口感香脆。
豬皮是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用。采用微波加熱設(shè)備膨化豬皮,工作效率高,產(chǎn)品質(zhì)量好,漲發(fā)性好、孔狀均勻,色澤黃白,同時節(jié)省能耗,沒有環(huán)境污染,大程度的提升了企業(yè)效益。豬皮膨化機 微波膨化設(shè)備 濟南微波設(shè)備廠家
微波加熱設(shè)備采用非接觸式的整體式加熱法,使物料整體溫度急劇上升,使物料出現(xiàn)蒸汽壓梯度,當壓力超過纖維組織結(jié)構(gòu)的承受能力,就達到了物料的快速膨化的目的。
微波加熱設(shè)備采用微波對物料進行加熱,克服了油炸膨化造成產(chǎn)品含油問題,非油炸,省人工,無油煙,節(jié)省能耗。微波的強穿透性使物料加熱時間短,保證了食品加工的效率;微波的選擇性加熱使物料受熱均勻,大程度的保持了物料的營養(yǎng)成分、有有色澤、香味等。豬皮膨化機 微波膨化設(shè)備 濟南微波設(shè)備廠家
豬皮微波膨化機主要采用不銹鋼板制造,有強的隔熱保溫性能,隔絕了熱污染,保證了產(chǎn)品加工環(huán)境;設(shè)備采用PLC系統(tǒng),人工設(shè)置,系統(tǒng)全自動,同時配備紅外測溫儀、熱冷風(fēng)系統(tǒng)等,實時監(jiān)控,精確控制。
傳統(tǒng)的油炸膨化,不僅勞動強度大,而且需要反復(fù)油炸,是豬皮的含油量高,嚴重影響其口感,也增加了成本。同時,加工環(huán)境惡劣,衛(wèi)生差。而持有微波膨化機可完*上述問題:
1、微波膨化效果好,處理時間短,速度快;
2、不需要油炸,節(jié)省成本,提高豬皮的質(zhì)量等級;
3、設(shè)備自動化高,免人工,整個加工過程1到2人便可完成;
4、設(shè)備占地面積小,耗能低,操作簡單,即開即用,便于控制;
5、微波膨化均勻,產(chǎn)品白凈,大程度上保留豬皮的營養(yǎng)成分;
6、設(shè)備環(huán)保無污染,不會產(chǎn)生工業(yè)廢物;
7、工作環(huán)境好,安全衛(wèi)生;
8、設(shè)備運行穩(wěn)定,可連續(xù)生產(chǎn);
9、采用不銹鋼制作,保證食品安全。