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真空預(yù)冷機(jī)草莓、藍(lán)莓、桑葚、蔬菜（尤其價(jià)值高的蔬果真空預(yù)冷機(jī)）等果蔬保鮮處理尤為重要：真空預(yù)冷機(jī)將采摘回來(lái)的蔬果*時(shí)間放進(jìn)真空快速預(yù)冷機(jī)真空預(yù)冷機(jī)，將其冷卻至保鮮溫度（真空預(yù)冷機(jī)0℃-4℃）后進(jìn)行冷庫(kù)冷藏或進(jìn)行氣調(diào)保鮮包裝工藝。食材準(zhǔn)備設(shè)備參數(shù)

真空預(yù)冷機(jī)金針菇、猴頭菇等菌菇保鮮，真空預(yù)冷機(jī)采用菌菇蔬菜真空快速預(yù)冷機(jī)將其批量冷卻，真空預(yù)冷機(jī)降至冷藏溫度（0℃-4真空預(yù)冷機(jī)℃）后放置冷庫(kù)冷藏儲(chǔ)存，或立即進(jìn)行氣調(diào)保鮮包裝真空預(yù)冷機(jī)。食品用真空快速預(yù)冷機(jī)、真空預(yù)冷機(jī)菌菇氣調(diào)包裝機(jī)等保鮮設(shè)備目前已被規(guī)?；N植企業(yè)逐步推廣，真空預(yù)冷機(jī)形成規(guī)模化應(yīng)用趨勢(shì)。食材準(zhǔn)備設(shè)備參數(shù)

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