涼粉機出機即熟、說到呂梁,那可真的是好吃的太多了,又是柳林的紅棗又是汾陽的杏花村,但是在呂梁本地人來說,不管是走了多遠,永遠都無法忘記的是碗團,沒聽過人這就很尷尬了,碗團是什么東西,其實這只是一種用面食做的非常好吃的小吃。
要說碗團哪里的正宗,那就不得不說柳林碗團了,柳林碗團是柳林的特產(chǎn),之所以叫做碗團就是和這種小吃的樣貌有關(guān),因為它用小碗蒸,熟后晾涼,可從碗中脫下。而在柳林方言中,“團”、“脫”、“禿”,音節(jié)相似,但人又喜歡碗團這個名字,用圓圓的碗蒸出圓圓的碗團,象征團團圓圓的寓意,所以也就有了碗團的稱呼。
天誠涼粉、水晶涼粉、涼糕、扒糕、碗團、碗坨,碗脫,攪團,碗禿機技術(shù)參數(shù):
TCW-60,電機220V1440轉(zhuǎn)2.2KW,外型尺寸:1200*480*1150mm,重量65公斤,價格:單加熱器2980元,雙加熱器3200元/臺,不銹鋼型4800元。(不含電機和運費)。
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