蘋果油炸機是在真空的條件下，食品中水分汽化溫度降低、能在短時間內(nèi)迅速脫水，實現(xiàn)在低溫（90℃）條件下對食品的干制。真空油炸實際上是對食品的干燥脫水，只不過把油作為供熱的介質(zhì)，與生活中所說的油炸有著根本的區(qū)別。

    高溫油炸會破壞食用油中的很多營養(yǎng)成分，而且加工過后的食物含油量大，高脂肪高熱量的食物容易導(dǎo)致高血壓，這就使得低溫真空油炸技術(shù)脫穎而出。

    諸城奧普機械科技有限公司蘋果油炸機溫度低于95°，避免了出現(xiàn)廢油狀況，真空低氧狀態(tài)下水份迅速汽化，脫水前的果蔬經(jīng)過熱水漂湯，魚肉等經(jīng)過熟制加工，預(yù)處理的目的，盡量在保持食品的原色原味，提高原料的固形物含量，提高制品的組織強度，降低食品的含油率，嚴格意義上講，真空低溫介質(zhì)脫水，實際上是對食品的干燥脫水的過程，只不過把油炸作為供熱的介質(zhì)。與生活中所說的油炸有著根本的區(qū)別。出來的產(chǎn)品重量就很輕，食用健康、更方便運輸。

本產(chǎn)品是真空低溫油浴脫水技術(shù)VF工藝精制制作。
產(chǎn)出的成品特點：
1、三不變——即產(chǎn)品顏色、營養(yǎng)、味道不變；
2、不減少、不增加——產(chǎn)品除了水份，什么都沒有減少，產(chǎn)品除了美味，什么都沒有增加；
3、非油炸、非膨化——產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程無膨化過程，使用真空低溫油浴脫水技術(shù)，避免產(chǎn)品油炸過程；
4、具有低糖、低鹽、低脂、低熱，富含維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成份。
5、是一種營養(yǎng)成分損失少、 干燥時間短、油耗小，的果蔬低溫真空油浴脫水設(shè)備。