一、蘿卜烘干概述：

蘿卜干是一種風味、具有悠久歷史的食品。蘿卜干一種風味的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。所以它雖然不起眼，但卻是養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物。傳統(tǒng)蘿卜干加工采用是風脫水的方法，利用日照和風力，加速蘿卜的蒸騰作用，使蘿卜大量脫水，并利用鹽的高滲透壓來保存。

嵩原機械設備有限公司蘿卜烘干機是一種熱泵烘干機和網(wǎng)帶烘干機，這種烘干機是一種環(huán)保節(jié)能的設備。采用這種技術的蘿卜烘干機有能效比高，品相好，烘干溫和，可以精確控制溫度和濕度，烘干過程中不產(chǎn)生任何污染，符合的QS認證要求等特點。

二、傳統(tǒng)蘿卜干做法：

蘿卜干制作的傳統(tǒng)做法，一般是在冬至前后進行，要經(jīng)過“曬、腌、藏”三道工序。將蘿卜拔出洗凈，放太陽下曝曬后用鹽圍實，一層蘿卜一層鹽，裝滿后上蓋，再壓上大石塊，晚間收回。一周后取出晾曬，搓去水分，再曝曬，直至擠不出水為止。然后將竹苫里的鹽水過濾煮開，倒入蘿卜干浸泡，趁熱再揉擦一次，又擠去鹽水再曬干，等到變?yōu)榻瘘S色后，就將蘿卜干裝入干凈的甕內(nèi)壓實，用黃泥封口，半年之后取出。

三、空氣能熱泵蘿卜烘干機優(yōu)點：

1、加熱溫度低：熱泵干燥技術生產(chǎn)工藝可比傳統(tǒng)干燥工藝降低38-52℃左右，熱泵干燥工藝的加熱溫度約為37℃左右。

2、干燥時間短：高溫熱泵烘干脫水蔬菜生產(chǎn)工藝，所需用的時間最長不會超過8-10h，一般從預熱到出產(chǎn)品4-6h即可完成。

空氣能技術的嵩原牌蘿卜烘干機大大提高了生產(chǎn)效率，制作出來的蘿卜干既香又脆，大概約4-6小時就可以烘干一個批次。蘿卜干烘干機的可選功率為3P、6P、12P等型號，可以根據(jù)烘房和產(chǎn)量大小進行不同型號的搭配，滿足產(chǎn)能設計。

3、目前大處理量或產(chǎn)量的客戶均采用網(wǎng)帶蘿卜烘干機、網(wǎng)帶蘿卜條烘干機，省時省人工。蘿卜條烘干機是一種空氣能烘干機，是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設備，烘干過程不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，也不會有煙氣或明火產(chǎn)生，可根據(jù)烘干物料特性調(diào)整溫度和濕度，智能化程度高，烘干過程無需專人看管，物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機，以達到節(jié)能效果。

嵩原機械蘿卜干烘干機可加工白蘿卜、胡蘿卜，片狀、條狀、顆粒狀、絲狀都可加工。加工品質(zhì)佳，有適用小批量加工的烘干機，也有適用大批量加工的自動烘干機。適宜于脫水蔬菜廠、腌菜廠使用。蘿卜干烘干機廣泛應用于貴州、重慶、四川多家蘿卜加工廠使用。，宋經(jīng)理。