黃花菜物料:

黃花菜又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大，花果期5-9月，市場黃花菜主要以黃花菜干菜為主，可入菜、燉湯，味道鮮美。

黃花菜烘干機推薦使用：黃花菜空氣能熱泵烘干房、黃花菜熱風電烘箱、黃花菜多層網帶烘干機。

1、黃花菜熱泵烘干機特點：

黃花菜熱泵烘干機運行費用只有燃油干燥機的40%，燃煤干燥機的60%和電熱加熱設備的30%，比普通的干燥設備節(jié)能60%以上。投資費用回收快速。烘干效果好、烘干均勻：烘干后的成品的色、香、味、個體形態(tài)非常好；有效成分更高；干燥后復水性好；烘干均勻，烘干房內沒有死角，不會出現某個角落物料不干現象。

2、黃花菜電烘干機設備特點：

輝宏黃花菜電烘干機投資少，采用箱式結構，封閉式除濕模式，無需向外界排放廢熱；排濕系統(tǒng)采用了三道廢熱回收技術，快速排出水分而不會損失熱量。的交叉換熱廢熱回收技術，排濕時不降溫，在冬天的節(jié)能效果更明顯。操作簡單，維護簡單，設備經久耐用，正常使用15年。

3、黃花菜網帶式烘干機設備特點：

黃花菜網帶式烘干機設備是利用鋼網作為傳輸帶運載物料進行連續(xù)烘干的干燥設備，宜流水作業(yè)。將黃花菜放置在干燥網帶上，網帶由電機帶動勻速進入干燥機內部，物料依次由層網帶落至第二層網帶，再落至第三層網帶，在落料過程中，物料發(fā)生翻動，受熱面發(fā)生變化，干燥更均勻。黃花菜網帶式烘干機設備自動化程度高，生產過程中不需人工干預，物料在干燥過程中自動翻料，保證物料干燥均勻。該機烘干的黃花菜色正味純、細密、無黑斑，可滿足烘干各種產品要求，有效地保證了烘品的自然品質；

4、黃花菜煤加熱烘干機設備特點：

黃花菜煤加熱烘干機設備燃燒物料為煤或木柴，黃花菜煤加熱烘干機設備投資小，經濟實用。

黃花菜烘干機烘干工藝：

黃花菜干燥的工藝: 新鮮黃花菜經過95℃蒸汽熱燙60s，在干燥溫度為70℃、干燥時間為7h、裝料量為5.0kg /m2、熱泵空氣濕度為40%時，所干制出來的黃花菜含水量為9.53%。蒸汽滅酶工藝參數為溫度98℃ , 時間70-80s,然后將滅酶后的樣品浸泡在0.5%的食用檸檬酸溶液中45min. 
蒸制: 蒸制是黃花菜加工中的一道重要工序,采收的花蕾應及時進行蒸制, 蒸制時間為8 分鐘左右, 即達到五成熟為準, 顏色由黃轉綠, 花柄開始發(fā)軟, 手搓花蕾有輕微的嗦嗦聲即可。
烘干: 將蒸制后的花蕾均勻地攤在烘盤上或烘網上進行烘干, 烘干溫度為50℃~70℃為宜,終了水分為14%即可。

黃花菜烘干房烘干案例：