工廠用果蔬漂燙護(hù)色機(jī) 創(chuàng)匯品牌
果蔬漂燙護(hù)色生產(chǎn)線主要用于新鮮果蔬的預(yù)處理階段，主要目的是通過(guò)熱燙（也稱殺青）來(lái)保持果蔬原有的色澤、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且可以有效地殺死附著在果蔬表面的微生物，延長(zhǎng)其貯藏期。 漂燙機(jī)（線）整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定、自動(dòng)控制溫度及運(yùn)行。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼強(qiáng)度高、縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點(diǎn)、操作維護(hù)方便等特點(diǎn)， 勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98℃內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。通過(guò)輸送可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化操作，節(jié)約人工、提高產(chǎn)量。
工廠用果蔬漂燙護(hù)色機(jī) 創(chuàng)匯品牌該生產(chǎn)線通常包括以下幾個(gè)主要部分：
清洗環(huán)節(jié)：采用氣泡清洗機(jī)或者高壓噴淋清洗機(jī)，對(duì)果蔬進(jìn)行初步清洗，去除表面的塵土、雜質(zhì)以及部分微生物。
漂燙環(huán)節(jié)：將果蔬送入熱水或蒸汽中進(jìn)行短時(shí)間的熱處理。溫度和時(shí)間根據(jù)不同的果蔬種類精確控制，既能使果蔬中的酶失活防止褐變，又能保證營(yíng)養(yǎng)成分不被過(guò)度破壞。
冷卻環(huán)節(jié)：熱燙后的果蔬迅速進(jìn)入冷水槽進(jìn)行冷卻，以停止熱處理過(guò)程，進(jìn)一步鎖住色澤與營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)防止余溫導(dǎo)致的內(nèi)部過(guò)熟現(xiàn)象。
離心脫水：經(jīng)過(guò)冷卻的果蔬會(huì)進(jìn)行離心脫水，減少水分，便于后續(xù)的包裝和儲(chǔ)運(yùn)。
包裝環(huán)節(jié)：干燥后的果蔬進(jìn)行挑選、分級(jí)后進(jìn)行真空包裝或其他形式的保鮮包裝，確保果蔬的新鮮度和品質(zhì)。
整體來(lái)說(shuō)，果蔬漂燙護(hù)色生產(chǎn)線是一條集自動(dòng)化、智能化于一體的現(xiàn)代食品加工流水線，廣泛應(yīng)用于果蔬罐頭、速凍果蔬、果蔬干制品等各類果蔬深加工企業(yè)。
