我公司從2010年以來,一直致力于果露酒工藝和設(shè)備研發(fā),截止目前我公司已經(jīng)做過藍莓果酒、木瓜果酒、桑葚果酒、柑橘果酒、紅棗蒸餾酒、柚子果酒、干紅、干白葡萄酒、楊梅果酒、蘋果蒸餾酒、山茱萸果酒、檸檬果酒等。
果酒生產(chǎn)線設(shè)備根據(jù)生產(chǎn)工藝一般包括前處理設(shè)備、發(fā)酵、陳釀和儲酒設(shè)備、制冷設(shè)備、自動化控制設(shè)備、cip清洗設(shè)備、離心分離設(shè)備、過濾殺菌設(shè)備、灌裝設(shè)備等組成。前處理設(shè)備一般根據(jù)不同水果,有破碎榨汁、除梗破碎、去皮切半榨汁、對輥破碎壓榨、破碎打漿等。
果酒生產(chǎn)線設(shè)備中,發(fā)酵設(shè)備、陳釀和儲酒設(shè)備尤其重要,一般也是根據(jù)水果特點和工藝要求,設(shè)備配置也是不同,一般我公司生產(chǎn)發(fā)酵容器都是針對客戶不同水果進行非標設(shè)計定制;其他設(shè)備也是結(jié)合客戶預(yù)算、實際產(chǎn)能進行非標配置。我公司生產(chǎn)果酒生產(chǎn)線,全部滿足食品級要求,所有與物料接觸部分全部為食品級304/316L不銹鋼材質(zhì)。設(shè)備制造,全部采用氬弧焊,充氬保護焊接,單面焊接雙面成型,內(nèi)膽全部拋光,保證食品釀造要求。