豆干煙熏爐，半自動食品加工 烤鴨煙熏爐 電加熱煙熏爐 商家主營

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    煙熏爐是熏制類食品生產(chǎn)的主要設(shè)備之一。按結(jié)構(gòu)主要分為發(fā)煙部分和食品熏制部分。按照操作方式可分為全自動煙熏爐、半自動煙熏爐、純手動煙熏爐。按照加熱方式又可分為蒸汽加熱方式、電加熱方式。按照發(fā)煙方式可分為內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙。按照煙熏溫度可以分為冷熏、熱熏。供應(yīng)全自動煙熏爐 您可以按照您的產(chǎn)品要求編制個性化的工藝,靈活調(diào)整生產(chǎn)過程,供應(yīng)全自動煙熏爐記錄詳細(xì)的工藝過程參數(shù),*監(jiān)控,遠(yuǎn)程診斷和維護(hù)。10) 可以選擇多種加熱方法 a)蒸汽加熱 b)電加熱(*優(yōu)先選用) c)導(dǎo)熱油加熱 d)天然氣體加熱。箱體結(jié)構(gòu)易拆洗,并配備高效自動清洗系統(tǒng),清洗程序可以在控制系統(tǒng)中設(shè)定。 采用模塊化箱體結(jié)構(gòu),排布形式靈活?？梢詥畏较蜻M(jìn)出推車,供應(yīng)全自動煙熏爐也可以做成通道式前后開門,并且加裝生熟區(qū)互鎖裝置。

    煙霧發(fā)生器是煙熏爐的主要部件之一，所利用的發(fā)煙材料就是日常的木料，木料在不*燃燒下產(chǎn)生煙霧。煙霧的濃度、溫度、濕度都會對煙熏效果產(chǎn)生影響。，但是煙霧中含有一些致癌物質(zhì)：如酚類、有機(jī)酸‘等化學(xué)物質(zhì)。

由蒸熏室、供熱系統(tǒng)、煙霧發(fā)生器、送風(fēng)排風(fēng)系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)及電器控制系統(tǒng)組成，蒸熏爐分為半自動按鈕的，全自動觸摸屏的?？蛇x配自動清洗系統(tǒng)。

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高效節(jié)能煙熏爐是我公司自行開發(fā)設(shè)計的新一代的煙熏爐。包含有多項(xiàng)技術(shù)。具有升溫快、耗能低，采用通用標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計等特點(diǎn)，具有干燥、蒸煮、發(fā)紅、煙熏、烘烤等功能，適用于大。中型肉類、魚類加工企業(yè)。

本機(jī)采用瑞士ABB按鈕，大屏彩色人機(jī)顯示操作，日本歐姆龍可編程控制器。日本SMC蒸汽電磁閥及氣動元件，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定。雙層中空玻璃門，可清晰的觀察產(chǎn)品的變化，生產(chǎn)所需的工藝可在顯示屏上完成。*的熏蒸結(jié)構(gòu)，可使產(chǎn)品著色均勻。

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1、煙熏爐開機(jī)前首先檢查煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤有無雜物；

2、檢查完畢后打開煙熏爐的電源；

3、點(diǎn)按“工藝選擇”，根據(jù)產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程來調(diào)整、選擇所需要的工藝；同時調(diào)整好相應(yīng)的溫度和時間，一般情況下煙熏爐烘干的溫度設(shè)置在70度以內(nèi)，蒸煮溫度不過95攝氏度；煙熏爐設(shè)定完畢后點(diǎn)按“工藝啟用”，返回后點(diǎn)按煙熏爐上的“監(jiān)控畫面”，按“始動”后煙熏爐設(shè)備即按所設(shè)定啟用的工藝參數(shù)進(jìn)行工作；

4、煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa；煙熏爐蒸煮時所需壓力為低壓，以不高于0.15mpa為宜，如煙熏爐壓力過高則產(chǎn)品快速升溫，極有可能產(chǎn)生降低產(chǎn)品品質(zhì)；煙熏爐蒸汽壓力的調(diào)整通過煙熏爐電磁閥前部的閥門控制；

5、產(chǎn)品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來感應(yīng)，一般是插入產(chǎn)品內(nèi)部；煙熏爐爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng)，放在煙熏爐爐體內(nèi)部自然下垂即可；

6、如遇到緊急情況應(yīng)立即按下煙熏爐面板上的“急停”開關(guān)，故障排除后方可再開煙熏爐；

7、每天工作完畢應(yīng)對煙熏爐設(shè)備進(jìn)行清洗，煙熏爐清洗時應(yīng)關(guān)閉爐門，打開煙熏爐清洗閥門（可同時點(diǎn)按‘試車功能’中的‘高壓閥’和‘風(fēng)機(jī)高速’，提升煙熏爐爐體內(nèi)部溫度，以提高煙熏爐清洗效果）；煙熏爐爐體內(nèi)部的清洗可用堿性溶劑擦拭；諸城市銘威食品機(jī)械有限公司友情提供。

8、全部工作結(jié)束后，應(yīng)再次檢查煙熏爐爐內(nèi)是否有異物，煙熏爐的發(fā)煙爐內(nèi)是否有明火，全部檢查完畢無問題后關(guān)閉煙熏爐的電源、壓縮氣、蒸汽、自來水后方可離開現(xiàn)場。

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