果蔬保鮮紫外線殺菌機(jī)是利用適當(dāng)波長的紫外線能夠破壞微生物機(jī)體細(xì)胞中的DNA（脫氧核糖核酸）或RNA（核糖核酸）的分子結(jié)構(gòu)，造成生長性細(xì)胞死亡和（或）再生性細(xì)胞死亡，達(dá)到殺菌消毒的效果。該設(shè)備利用渦旋風(fēng)機(jī)將氣調(diào)庫中含有細(xì)菌的氣體抽到經(jīng)特殊設(shè)計的高效率、高強度和長壽命的UVC波段紫外光照射腔內(nèi)照射，在強紫外線下破壞細(xì)菌體細(xì)胞中DNA或RNA分子結(jié)構(gòu)，從而將細(xì)菌殺死。

果蔬保鮮紫外線殺菌機(jī)優(yōu)點：

空氣物化性質(zhì)基本不變，不另增加消毒副產(chǎn)物；

該消毒效果在常溫下進(jìn)行，返回到庫內(nèi)氣體溫度也不會升高；

殺菌范圍廣而迅速，處理時間短，在殺菌腔內(nèi)高強度紫外線輻射下一般病原微生物僅需幾秒即可殺滅，還能殺滅一些氯消毒法無法滅活的病菌；

容易操作和管理，設(shè)備運行維護(hù)工作量很少；