120型凍肉絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達(dá)到理想的要求的不同肉餡。

結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)易于拆卸清洗，焊接絞龍，絞龍軸導(dǎo)程大、如料口大、進(jìn)料順暢、生產(chǎn)效率高，設(shè)計(jì)合理，肉料溫升低，利于保鮮。

它可根據(jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板，符合食品衛(wèi)生要求，特別是工作螺桿，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。

 可用于加工各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、魚皮、魚類、水果、蔬菜等。費(fèi)時(shí)省力，噪音小，并且很容易清潔。