低溫肉制品巴氏殺菌冷卻線加熱方式采用蒸汽加熱比較經(jīng)濟實惠一些,可根據(jù)需要配備專門的蒸汽發(fā)生器,控制蒸汽開關(guān)的閥門我們同時設(shè)有兩套,一套是自動角座氣動閥,通過溫控顯示儀設(shè)置好殺菌溫度后,如果水溫低于所設(shè)定的溫度,在電磁閥的作用下自動角座氣動閥處于開啟狀態(tài),蒸汽通過專門的蒸汽管道和管路對殺菌槽內(nèi)的水進行加熱,使水溫迅速達(dá)到設(shè)定好的溫度后,電磁閥控制自動氣動閥處于關(guān)閉狀態(tài),停止對蒸汽的加入,該過程將反復(fù)進行,即保證了殺菌水溫的恒定性,又大大減少了能源的消耗現(xiàn)象,節(jié)省了能源。另一套是人為手動氣動閥,屬于人為控制蒸汽的通入,一般用于在自動氣動閥出現(xiàn)故障不能正常運轉(zhuǎn)時用,從而保證殺菌工作的正常運行。
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低溫肉制品巴氏殺菌冷卻線整機均采用食品級不銹鋼SUS304加工制造而成,網(wǎng)帶一般有不銹鋼鏈網(wǎng)和不銹鋼鏈板兩種比較常用,客戶可根據(jù)殺菌產(chǎn)品不同進行選擇,網(wǎng)帶兩邊可增加耐磨條,以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。網(wǎng)帶運行的速度和殺菌時間的長短可以通過變頻調(diào)速器來實現(xiàn)控制,一般殺菌時間在10-30分鐘左右,也可以自行調(diào)整。
為確保殺菌過程中操作工人的安全性,殺菌槽上部設(shè)有專門的防護罩,防止蒸汽的外溢燙傷操作人員,同時對產(chǎn)品進行保溫,減少熱量的散失,保證殺菌溫度的均勻。為了增強保溫效果,采用厚度為60mm的硅酸鋁進行保溫,有效的減少熱損耗,節(jié)約能源成本,同時也是為了更好的防止人員燙傷現(xiàn)象,保證操作工人的安全。防護罩上部配有排濕口,有效排出因水蒸汽形成的熱流,增加了殺菌效果。
低溫肉制品巴氏殺菌冷卻線殺菌*,運行平穩(wěn),不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),維護方便,是現(xiàn)階段比較受歡迎的一款殺菌設(shè)備,整機分為殺菌機和冷卻機兩段,物料殺菌完畢進入冷卻段冷卻,冷卻池的用水是用地下水(20°)或者強制冰水,殺菌溫度不能高于90攝氏度。更多關(guān)于巴氏殺菌冷卻線的詳細(xì)信息歡迎及時與客服溝通。