雞蛋硬度計是測定蛋殼硬度的專用儀器。雞蛋從生產(chǎn)者到消費者的周轉(zhuǎn)過程中，由于蛋殼質(zhì)量低，蛋殼破損、滲漏等問題普遍存在，造成雞蛋不能出售，給廣大養(yǎng)殖戶造成了一定的經(jīng)濟損失。由于雞苗質(zhì)量，飼養(yǎng)條件等都會影響