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香脆食品是休閑食品中的一個大類，目前，國內(nèi)市場上的香脆食品業(yè)主要是高溫油炸薯片和谷物膨化類食品的天下。但由于競爭格局的不斷變化，以及消費(fèi)者對于食品健康的關(guān)注度提升，更營養(yǎng)的果蔬脆片將是香脆食品中一個極有發(fā)展前途的行業(yè)。香脆食品的新利潤點(diǎn)香脆【詳細(xì)】

對大多數(shù)人來說，他們很少接觸果蔬脆片。但是，近幾年來果蔬脆片加工卻在我們身邊悄然興起。簡單地講，果蔬脆片屬脫水食品的一種。脫水食品的脫水方式大體分為真空冷凍干燥（FD）、熱風(fēng)干燥（AD）、真空低溫油浴脫水（VF）等3種，果蔬脆片是采用VF技術(shù)加工而【詳細(xì)】

番茄醬加工業(yè):番茄醬加工業(yè)是資源性行業(yè)，醬用番茄的大面積種植對氣候要求較高，能種植大面積醬用番茄的只有美國加州、地中海沿岸和我國新疆、內(nèi)蒙和甘肅的少量地區(qū)。目前我國番茄醬的原料價是歐美國家的一半左右，加上管理、人工費(fèi)用等，實際成本遠(yuǎn)低于歐美【詳細(xì)】

果蔬豐產(chǎn)亟待深加工據(jù)有關(guān)方面資料表明，我國目前水果年總產(chǎn)量接近5000萬噸，居*二位；蔬菜產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的25％以上，居世界*。我國果蔬以鮮銷、鮮食為主，深加工產(chǎn)品數(shù)量比例較小，果蔬加工量僅占總產(chǎn)量的10％，而發(fā)達(dá)國家果蔬加工量占到總產(chǎn)量的60％以上【詳細(xì)】

春節(jié)過后，市場商品價格總體保持穩(wěn)定，但同樣作為消費(fèi)必需品，市民的“菜籃子”和“米袋子”漲幅差異較大。記者從市場了解到，春節(jié)過后大米、植物油等糧食類價格環(huán)比持平，蔬菜價格的漲勢卻從元旦前持續(xù)至春節(jié)后。節(jié)后低溫影響下，菜價再次上演“逢雪必漲”。【詳細(xì)】

食話實說在傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)家們看來，“反季蔬菜”“反季水果”與時令不合，對人體有害無益。一些“營養(yǎng)專家”則認(rèn)為反季蔬果總是通過化肥、農(nóng)藥、激素等等催出來的，不僅營養(yǎng)價值不行，連是否安全都很難說。植物的生長需要適當(dāng)?shù)墓庹?、空氣、水、溫度和肥料。肥?a href="/st103256/news_120357.html" target="_blank">【詳細(xì)】

長期以來，我國農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展嚴(yán)重滯后。首先，加工轉(zhuǎn)化能力薄弱，如糧食的深加工量僅占其總產(chǎn)量的8%，蘋果為4.7%，柑桔為5%，肉禽類為4%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家70%以上的水平；其次，加工技術(shù)水平低，如工藝與設(shè)備落后、機(jī)電一體化水平低等；第三是產(chǎn)品單一【詳細(xì)】

果蔬脆片是近年來偏受歡迎的一種果蔬方便食品，該產(chǎn)品低脂肪，高纖維，含豐富的維生素，采用低溫真空油炸脫水，有效地避免了高溫對果蔬食品營養(yǎng)成份的破壞，較好地保持了果蔬食品的原色、原味，產(chǎn)品酥脆可口，香而不膩，有良好的復(fù)水性。果蔬脆片生產(chǎn)線可加工【詳細(xì)】

深圳市大公電子機(jī)械有限公司位于廣東省深圳市寶安區(qū)公明鎮(zhèn)，創(chuàng)辦于2006年，是一家農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為主導(dǎo)的現(xiàn)代化企業(yè)。我國地域廣闊，物產(chǎn)豐富，終年四季各種農(nóng)產(chǎn)品、種類繁多層出不窮。公司根據(jù)市場需求，現(xiàn)已生產(chǎn)全自動脆棗機(jī)、全自動果蔬脆【詳細(xì)】