小型葡萄除梗破碎機廠家很重要的加工設(shè)備。由于葡萄的采摘期和生產(chǎn)期時間較短，所以選擇比較理想葡萄除梗破碎機就顯得尤為重要了。 

小型葡萄除梗破碎機廠家國內(nèi)有大部分的葡萄酒企業(yè)采用國內(nèi)的葡萄酒破碎機，主要原因有兩點就是價格實惠、售后及時，況且目前國產(chǎn)設(shè)備與進口設(shè)備并沒有太大的差別。近幾年國內(nèi)一些大型葡萄酒企業(yè)如張裕公司、威龍公司和王朝葡萄酒公司也都在采用國產(chǎn)葡萄除梗破碎機。

目前，國產(chǎn)葡萄除梗破碎機主要生產(chǎn)廠家集中在河南新鄉(xiāng)，從外觀上看各廠家的設(shè)備并沒有太大差距，特別是生產(chǎn)能力低于30噸/小時的設(shè)備都是采用原來新鄉(xiāng)輕機廠的技術(shù)。隨著葡萄酒企業(yè)生產(chǎn)能力的擴大，40噸/小時、50噸/小時的葡萄除梗破碎機成為設(shè)備市場的新需求。一些設(shè)備生產(chǎn)廠家片面認為增大設(shè)備體積，就能增加產(chǎn)量，其實是錯誤的觀點，并沒有掌握設(shè)備的關(guān)鍵技術(shù)。德國、法國等國生產(chǎn)的進口設(shè)備體積不大但性能卻很穩(wěn)定。河南嘉科機械設(shè)備有限公司是早借鑒*技術(shù)生產(chǎn)50噸/小時葡萄除梗破碎機的廠家，下面以該廠家的設(shè)備為例介紹國內(nèi)50噸/小時葡萄除梗破碎機生產(chǎn)時應(yīng)掌握的技術(shù)。

 

除梗軸和攪拌葉螺旋線的分布是關(guān)鍵因素
     決定除梗破碎機除梗關(guān)鍵在于，除梗軸和攪拌葉螺旋線的分布。葡萄梗上脫落不是*靠攪拌葉的打擊才掉落的，大多的脫落，是在攪拌葉推動過程中脫落而進入篩筒孔破碎的，這就酒中進入的梗就會減少。釀酒師所擔(dān)心的技術(shù)問題，碎梗進入酒中會影響酒的風(fēng)味和口感，因梗中含有大量的單寧成份。還有一個方面，除梗軸的轉(zhuǎn)速和篩筒與攪拌葉之間的配合間距直接影響除梗效果 ，如果轉(zhuǎn)速過高碎梗率會更高，所以片面提高電機轉(zhuǎn)速和增大篩筒直徑不會取得好的效果。