一年一度的七夕佳節(jié)剛剛過去。在這個(gè)中國傳統(tǒng)的人節(jié)期間,市場上的七夕禮物層出不窮,在沐浴愛河的戀人們心中,巧克力和鮮花無疑是較佳的送禮選擇,而巧克力也被譽(yù)為“濃巧克力”,它和玫瑰花相配是人節(jié)較珍貴的禮物。但是,近年來,在巧克力市場中,尤其是巧克力禮品市場中,也出現(xiàn)了諸多質(zhì)量問題,如起霜、變質(zhì)、生蟲等,直接影響了消費(fèi)者的品嘗體驗(yàn)。無論是巧克力的起霜、生蟲還是酸敗變質(zhì),引發(fā)的因素復(fù)雜多樣,包括原材料組成、加工過程、儲(chǔ)藏條件和包裝方式等。對于生產(chǎn)期間和銷售貯藏期間的巧克力產(chǎn)品,我們可以通過NICOLER食品純動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)進(jìn)行不間斷持續(xù)消毒滅菌,有效控制巧克力生產(chǎn)加工車間的微生物含量,防止巧克力生蟲及酸敗變質(zhì)現(xiàn)象的發(fā)生,實(shí)現(xiàn)巧克力的品質(zhì)控制。
巧克力在貯銷期間出現(xiàn)質(zhì)量的問題中,起霜的比例高達(dá)70%,這是困擾巧克力產(chǎn)品的一個(gè)世界性難題。起霜是指在加工、貯藏和銷售期間,巧克力表面布滿凸凹不平的白色斑點(diǎn),甚至全部變?yōu)榛野咨ス鉂?,同時(shí),巧克力內(nèi)部逐漸呈砂礫狀,失去堅(jiān)脆爽滑的口感。巧克力的白霜分為糖霜和脂霜,當(dāng)巧克力周圍濕度過大時(shí),水蒸氣會(huì)促使巧克力表面砂糖晶體溶化,當(dāng)濕度降低后,砂糖再度結(jié)晶,在巧克力表面形成霜狀物。
蟲害一方面來源于巧克力原料和生產(chǎn)過程的蟲卵污染,另一方面則是由于包裝的密封不嚴(yán),或存在微小的縫隙損傷,蟲子就會(huì)趁虛而入,在巧克力上生長繁殖。
NICOLER食品純動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)是采用的NICOLER三級雙向的等離子體靜電場工作原理,利用高壓直流脈沖使得等離子靜電場產(chǎn)生逆電效應(yīng),生成大量等離子體來分解并殺滅細(xì)菌。同時(shí),組合藥物浸漬型活性炭組件進(jìn)行二次殺菌過濾,且在循環(huán)風(fēng)的作用下,大量等離子體迅速覆蓋在管道、工器具等物體表面上,抑制細(xì)菌生長與繁衍,使受控環(huán)境達(dá)到“無菌無塵”的標(biāo)準(zhǔn)。
價(jià)格并不是消費(fèi)者做出購買決策的主要依據(jù),而產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象才是決定性因素。由此可見,讓消費(fèi)者放心食用的巧克力食品是占據(jù)市場的基石, NICOLER消毒技術(shù)可以有效控制巧克力的品質(zhì),為消費(fèi)者在七夕人節(jié)、春節(jié)等中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié),獻(xiàn)上既美味可口又健康衛(wèi)生的巧克力。
產(chǎn)品參數(shù):型號(hào)YKJ-1200型,適用30平方,功率140W,除菌率大于等于99%
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