自熟式紅薯粉條機(jī)主要是采用絞龍推進(jìn)、加溫蒸汽導(dǎo)熱成熟，使原料一次成條，由于不是采用高功率轉(zhuǎn)速成熟的方式，充分保護(hù)了淀粉的物理性質(zhì)，因此生產(chǎn)的粉條品質(zhì)好，成條率高。粉條機(jī)器重量輕、占地面積小、移動(dòng)方便、操作簡(jiǎn)單、節(jié)省能源耗電少、無(wú)污染。利用該機(jī)不但可生產(chǎn)不同粗細(xì)的粉條，還可生產(chǎn)扁粉、粉絲、粉皮等，實(shí)屬一機(jī)多用。

 制作粉條(絲)的原料十分廣泛，大體可分為玉米淀粉、紅薯淀粉、土豆淀粉和豌豆淀粉、魔芋淀粉等。本機(jī)配備壓力表、安全閥，其特點(diǎn)是：比傳統(tǒng)的粉絲機(jī)生產(chǎn)更安全，性能更穩(wěn)定，操作更簡(jiǎn)便，即使生手也能操作。

 自熟式紅薯粉條機(jī)改變傳統(tǒng)擠壓漏瓢室外掛桿晾曬生產(chǎn)工藝，根據(jù)淀粉理化特性及淀粉分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)設(shè)計(jì)，采用直條切割鋪漿成型，恒溫、恒濕、低溫、冷凍，不受季節(jié)氣候的影響，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)化不間斷流水線作業(yè)。設(shè)備自帶低溫老化系統(tǒng)無(wú)需另建冷庫(kù)，無(wú)需凍粉開粉，無(wú)開粉廢水排放。從淀粉入機(jī)3小時(shí)實(shí)現(xiàn)干粉絲粉條成品出機(jī)，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程封閉式、自動(dòng)化運(yùn)行，不需要添加明礬。

  在不改變淀粉粘結(jié)力的情況下能夠生產(chǎn)出多種規(guī)格的產(chǎn)品，比如：粉絲、粉條、扁粉條等等淀粉產(chǎn)品。而且為了保證食品安全，全自動(dòng)粉條生產(chǎn)線的每一個(gè)板塊都是采用的食品級(jí)不銹鋼，安全潔凈而且堅(jiān)固耐用，使用后用清水沖洗一次即可。