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久久鴨脖加盟

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  • 公司名稱北京華寶科技公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)A
  • 所  在  地北京市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2016/7/3 12:34:31
  • 訪問次數(shù)489
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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  精武鴨頸學(xué)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容:
    1.如何對(duì)生產(chǎn)車間設(shè)計(jì)、布局;
    2.了解國家食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定;
    3.掌握鹵制工藝流程;
    4.學(xué)會(huì)制作老湯過程;
    5.掌握每一味中草藥名稱、特性及真假識(shí)別;
    6.掌握“精武鴨頸”鹵制配方及結(jié)合當(dāng)?shù)乜谖度绾握{(diào)配;
    7掌握成品及原料的存儲(chǔ)知識(shí);
    8掌握包裝、配送相關(guān)要求。
    9.了解店鋪布局及設(shè)備配置;
    10.了解“精武鴨頸”發(fā)展歷史及現(xiàn)狀;
    11.掌握服務(wù)操作程序及規(guī)范要求;
    12.掌握對(duì)市場(chǎng)分析、*方法技巧;
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    每一位學(xué)員走時(shí)都贈(zèng)送10公斤陳年老湯一桶(1985年開業(yè)使用至今),并到全國*鹵料批發(fā)市場(chǎng)考察、學(xué)習(xí):如何識(shí)別、選購中藥材真假及了解中藥材市場(chǎng)行情!
 
  據(jù)史料記載,在戰(zhàn)國時(shí)期,楚王率眾征伐,途徑漢中,人困馬乏。某日,路經(jīng)一野湖,見群鴨云集飛渡,景象壯觀。楚王大喜,令軍士捕而食之。不日,余鴨無數(shù),恰軍中一人,擅于膳食。教眾人用秘方釀制,遂成鴨脖美味,楚王嘗之,贊不絕口。而軍中士卒尤為喜愛。得此美食后,楚軍越顯神勇,攻城略地成“七雄偉業(yè)”。而偶有傷寒不適,食之亦無一不好,眾皆稱絕。因鴨脖味劇佳,久久不忘其味,于是得名“ 久久 ”鴨頸,名源于此,流傳至今。
   《中國中醫(yī)藥典》的神秘配方,有妙味多的科技攻關(guān)人員添加到到名揚(yáng)已久 的久久鴨脖子之中,造就了令全國人熟知追捧的美食——江城久久鴨脖子。據(jù)《本草綱目》記載:鴨脖肉性涼,可以祛內(nèi)濕、健脾胃、增強(qiáng)食欲、消除疲勞。而現(xiàn)在的江城久久鴨脖子更有添加甘草,肉桂鹵制,具有清肝火、除內(nèi)熱、預(yù)防???及高血壓癥等功效。

    江城久久鴨脖子麻、辣、鮮、咸、甜諸味俱全,交相輝映,且味香入骨,“表里如一” ,一吃到底,欲罷不能,直至肉啖光骨嚼爛,吸盡湯汁味料,*的味道讓人久久回味。鴨脖肉質(zhì)鮮嫩富有彈性,讓你體驗(yàn)“啃”的味道,感受“啃”的新鮮!“江城久久”鴨脖子是您零食、休閑、饋贈(zèng)、旅游*之“佳品”! 武漢的鴨脖子已經(jīng)響徹大江南北,成為武漢經(jīng)典美食之一。鴨脖子和熱干面一起已經(jīng)成為武漢小吃的代名詞。如果說鴨脖子是武漢的名片,那江城久久鴨脖子是這張名片中zui亮麗的風(fēng)景。
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