甜不辣 Tempura(Tempura原意為日本料理中的天婦羅)是fish cake (魚(yú)板)的一種，在日本南方有些地方叫魚(yú)板為T(mén)enpura，所以"甜不辣"這詞是從日本傳來(lái)的。而中國(guó)將Tenpura (天婦羅)音譯成甜不辣。但是此物不同于天婦羅。
日料中的天婦羅是指:將魚(yú)蝦和蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金色，這樣叫做天婦羅(tenpura)。而我國(guó)稱(chēng)為甜不辣的，是將一些食材(肉、海鮮、魚(yú)肉等)弄成漿與面粉混合成型的食物。通?？诟信c加面粉的貢丸相似。并非天婦羅
清真食品甜不辣燃?xì)饧訜嵊驼C(jī)參數(shù)；
品名 | 燃?xì)馐桨胱詣?dòng)油炸機(jī) |
型 號(hào) | TSBQ-12 |
電壓(V) | 380 |
攪拌功率(kw) | 1.1KW |
能耗 | 15大卡 |
頻率(Hz) | 50 |
容油量(L) | 300 |
工作溫度（℃） | ≤260 |
炸區(qū)尺寸(mm) | 1200*400 |
產(chǎn)量(kg/h) | 500/kg脫皮花生 |
重量(kg) | 300 |
外型尺寸(mm) | 1600*2300*1600 |
清真食品甜不辣燃?xì)饧訜嵊驼C(jī)
油炸品的煎炸溫度一般都是在180-205度之間，因?yàn)楦鞣N油的燃點(diǎn)/煙點(diǎn)大約為230度。整機(jī)采用不銹鋼制造,油炸溫度自控,可根據(jù)炸制產(chǎn)品不同設(shè)置溫度,炸制時(shí)間可根據(jù)產(chǎn)品炸制要有隨意設(shè)定,*的產(chǎn)品輸送系統(tǒng),排渣系統(tǒng),油循環(huán)系統(tǒng),排煙系統(tǒng),電控系統(tǒng)等組成.采用網(wǎng)袋輸送產(chǎn)品變頻或無(wú)級(jí)調(diào)速,.產(chǎn)品廣泛用于肉塊,雞翅,面食等油炸食品加工.
以天然氣為加熱能源，自動(dòng)出料，可根據(jù)產(chǎn)品的不同選擇增加自動(dòng)攪拌功能，保證食品炸制的均勻性，防止產(chǎn)品間的粘連，操作簡(jiǎn)單，采用全油或油水混合技術(shù)。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作加工，堅(jiān)固耐用。采用智能數(shù)字顯示溫控器，方便實(shí)用，自動(dòng)控溫，有效分離劣質(zhì)油，安全易清洗維修方便。采用進(jìn)口燃燒器，使用簡(jiǎn)單，故障率低，同時(shí)采用熱循環(huán)原理，使熱量得以充分利用，煙囪出口溫度在100℃以下，自動(dòng)控溫，氣動(dòng)出料，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化生產(chǎn)，節(jié)省了大量人工，操作性能穩(wěn)定。
