亞臨界萃取技術(shù)獲得了國家糧食*科技成果一等獎(jiǎng),2013年又獲得了中國糧油學(xué)會(huì)成果二等獎(jiǎng)。目前已廣泛應(yīng)用于特種油、植物蛋白、精細(xì)化工、天然色素、醫(yī)藥、食品等行業(yè),它是取代超臨界CO2技術(shù)后革命性成果。先后在國內(nèi)建成了六十多家工程項(xiàng)目。亞臨界萃取溶劑的主要成分為液化丁烷或丙烷。
★★亞臨界丁烷萃取毛油比6號(hào)溶劑浸出稻米毛油中
★植物甾醇含量高 16.9%
★維生素E含量高 65.8%
★★浸出毛油色澤淺,油色亮(見右下圖)
★★米糠粕未高溫加熱,粕中蛋白未變性
★★與6號(hào)溶劑浸出工藝相比,亞臨界丁烷更適合生產(chǎn)稻米油
表1. 亞臨界低溫萃取與已烷萃取米糠油脂中有效成分含量比較
萃取溶劑VE總量(mg/100g)甾醇含量(%)
丁烷75.61.782.08
丙烷81.51.611.95
已烷45.61.581.78