真空滾揉機 強真空滾揉機價格 火腿腸滾揉機

滾揉機價格*強大食品機械專業(yè)生產(chǎn)的GR系列真空滾揉機，真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達到腌漬作用。
腌漬液被肉充分吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。
真空滾揉機采用不銹鋼制作，圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。
槳葉圓弧形，設計*，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
不銹鋼真空滾揉機是生產(chǎn)大塊肉火腿用的，但現(xiàn)在做一些顆粒型的香腸也廣泛使用這種設備，主要作用在滾揉筒低速滾動時，料漿通過上下跌落以達到淬取鹽溶性蛋白的效果。
真空滾揉機操作方法 設置好滾揉總的時間以及滾揉的間歇時間。
送電后合上控制箱內(nèi)全部開關，手動旋鈕，打開電源開關，這時可見滾揉總時間和電源指示燈得電。

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手動旋鈕，在工作位置，這時滾揉機按著正轉(zhuǎn)間歇方式工作。
真空在加好淀粉滾揉一段時間才可開動。
當出料工作結束后，應清洗罐內(nèi)物料，為下一次滾揉工作做準備。
特別注意滾揉前先抽真空，抽真空后關閉閥門，關掉真空泵電源，然后滾揉工作，滾揉結束打開真空閥放氣，保護真空泵以防進入雜質(zhì)損壞真空泵，反復操作進行。

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