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肉類變頻調(diào)速滾揉機(jī),醬香牛肉腌制設(shè)備

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱諸城市匯康食品機(jī)械有限公司
品牌
型號(hào)GR-300型
所在地諸城市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2022/5/13 15:30:06
訪問次數(shù)636

產(chǎn)品標(biāo)簽:

滾揉機(jī)醬牛肉滾揉機(jī)真空滾揉機(jī)咸魚腌制滾揉機(jī)真空腌肉機(jī)

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公司介紹主營(yíng)產(chǎn)品

　　諸城市匯康食品機(jī)械有限公司是專業(yè)從事千頁(yè)豆腐斬拌機(jī),根莖清洗機(jī),風(fēng)干式洗筐機(jī),大姜清洗機(jī),凍肉解凍機(jī),鹽水注射機(jī),拌餡機(jī),真空拌餡機(jī)，蔬菜清洗設(shè)備,真空滾揉機(jī),灌腸機(jī)等肉類加工機(jī)械開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造及銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。

　　匯康食品機(jī)械廠一貫遵循質(zhì)量取勝的宗旨，將用戶滿意作為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)到用戶使用過程都嚴(yán)格實(shí)施一系列有效的質(zhì)量保障措施。建立用戶檔案，為用戶提供專業(yè)，快捷、優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)與維修，確保用戶無后顧之憂。公司根據(jù)廣大的市場(chǎng)需求所生產(chǎn)的適合于大中小企業(yè)的使用的各種肉制品成套設(shè)備：斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)、燒毛機(jī)、丸子機(jī)。扎線機(jī)。灌腸機(jī)。魚肉采肉機(jī)。拌餡機(jī)。包裝機(jī)。絞肉機(jī)。嫩化機(jī)，全自動(dòng)離心脫水脫油機(jī)，鮮肉切片機(jī)，凍肉切塊機(jī)，凍肉刨片機(jī)，劈半機(jī)，切條機(jī)，拌餡機(jī)，毛輥清洗機(jī)，氣泡清洗機(jī)，高壓蔬菜清洗機(jī)，解凍機(jī)，蒸煮機(jī)，全國(guó)各地。該企業(yè)產(chǎn)品以食品加工、罐頭制造、速凍食品等肉食加工成套設(shè)備。。

　　匯康食品機(jī)械廠正以堅(jiān)持不懈、團(tuán)結(jié)拼搏、進(jìn)取敬業(yè)的企業(yè)精神迎接挑戰(zhàn)，匯康食品機(jī)械廠的宗旨是讓我們的客戶了解匯康，讓匯康成為客戶的朋友。

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鮮肉切片機(jī),斬拌機(jī);滾揉機(jī);鹽水注射機(jī);全自動(dòng)離心脫水脫油機(jī);蔬菜清洗機(jī);肉丸機(jī);燒毛機(jī),拌餡機(jī);毛刷清洗機(jī);絞肉機(jī);風(fēng)干機(jī);灌腸機(jī);洗筐機(jī)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介在線詢價(jià)

電源電壓	380v	功率	1.5kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù)	7.5rpm	容積	300L
生產(chǎn)能力	210kg/罐	外形尺寸	148010001500mm
真空度	0.8kPa	重量	260kg

肉類變頻調(diào)速滾揉機(jī),醬香牛肉腌制設(shè)備
GR-300型河南牛肉滾揉機(jī),醬香牛肉加工設(shè)備。電腦板控制，型號(hào)齊全常年出口，根據(jù)產(chǎn)量定制設(shè)備。售后服務(wù)：所有設(shè)備一律免費(fèi)保修一年，終生售后。

肉類變頻調(diào)速滾揉機(jī),醬香牛肉腌制設(shè)備產(chǎn)品信息

肉類變頻調(diào)速滾揉機(jī),醬香牛肉腌制設(shè)備

GR-300型河南牛肉滾揉機(jī),醬香牛肉加工設(shè)備，河南牛肉滾揉機(jī),醬香牛肉加工設(shè)備,肉類腌制機(jī)，

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，河南牛肉滾揉機(jī),醬香牛肉加工設(shè)備,肉類腌制機(jī)，GR-200型滾揉機(jī),150公斤腌漬機(jī),整機(jī)304材質(zhì)，熱賣一噸真空滾揉機(jī),肉塊嫩化腌制設(shè)備，匯康機(jī)械24小時(shí)：劉陽(yáng)

真空滾揉機(jī)特點(diǎn)：
1、圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能*排水；
2、槳葉圓弧型設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率；
3、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn)，間歇，放氣，抽真空。設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼機(jī)功能；
4、本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能；
肉類變頻調(diào)速滾揉機(jī),醬香牛肉腌制設(shè)備

原理：將肉塊在高真空狀態(tài)下采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉。當(dāng)筒內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織拉開后按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時(shí)能使添加料（淀粉等）高層深入肉塊纖維組織內(nèi)部與肉體蛋白質(zhì)互為融合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出量高的目的。

真空滾揉機(jī)使用方法技巧： 1.滾揉機(jī)的荷載量：滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候，如果筒內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動(dòng)則會(huì)受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內(nèi)的肉量太少，會(huì)導(dǎo)致滾揉過度，造成肉的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增大。我們建議滿筒荷載量的60%左右，滾揉機(jī)上下浮動(dòng)5%之間，根據(jù)肉的密度而定。 2.滾揉間歇時(shí)間：在滾揉生產(chǎn)過程中，連續(xù)的滾揉是沒有必要的，而且費(fèi)神費(fèi)力。通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。 3.滾揉時(shí)間：總的滾揉時(shí)間對(duì)產(chǎn)品的均勻性和標(biāo)準(zhǔn)化是很重要的。一旦采納了一個(gè)可以生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的程序，這個(gè)程序或滾揉循環(huán)就應(yīng)保持不變。 4.溫度控制：一些專家認(rèn)為在較溫暖的環(huán)境中可得到更好的腌肉色。但是從產(chǎn)品的貨架期、安全性和出品率考慮，在2-4℃下滾揉，當(dāng)產(chǎn)品在8℃或更高溫度下滾揉時(shí)，產(chǎn)品的結(jié)合力、出品率會(huì)明顯下降，我們應(yīng)該把質(zhì)量放在*位。 5.真空度：真空在滾揉機(jī)中發(fā)揮重要的作用，真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透，有助于清除肉塊中的氣泡。由于真空使肉塊膨脹從而達(dá)到一定嫩度。筒內(nèi)真空通常抽到一個(gè)大氣壓的70% 到80%。但真空度太高則起反作用，因?yàn)樵诟哒婵斩认氯鈮K中的水分被抽出來了。 6.滾揉方向：滾揉機(jī)應(yīng)柔和地推擠，嫩化、提升、卷曲和摔落肉塊以達(dá)到效果。設(shè)備應(yīng)有反轉(zhuǎn)功能，在卸料前滾揉循環(huán)的zui后5分鐘應(yīng)反轉(zhuǎn)，滾揉機(jī)以清理出滾筒翅片背部的肉塊和蛋白質(zhì)。