JR100絞肉機(jī)適用于大型廠礦企業(yè)、高校、*食堂、*廚房、快餐公司、食品工廠、生鮮超市、肉制品廠、半成品加工配送、等場(chǎng)所。本機(jī)采用304不銹鋼制造，*單網(wǎng)單刀型，壓縮式絞籠，籠體能使肉質(zhì)格外鮮美、滑嫩，每小時(shí)410公斤的巨大處理能力，省力絞肉時(shí)間縮短，且肉不容易變質(zhì)，有安全護(hù)網(wǎng)，操作安全，絞肉機(jī)采用全不銹鋼結(jié)構(gòu)及硬質(zhì)合金*,具有安全、高效、衛(wèi)生等特點(diǎn)，可滿足高標(biāo)準(zhǔn)的食品加工要求。
絞肉機(jī)工作由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物料連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行絞碎。因?yàn)槁菪┝掀鞯穆菥嗪竺鎽?yīng)比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對(duì)物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個(gè)力迫使已絞碎的肉從格板上的孔眼中排出
絞肉機(jī)顧名思義就是將內(nèi)類加工的工具。一般運(yùn)用于肉類加工企業(yè)，將肉類按不同要求加工規(guī)格形狀不等的顆粒狀肉餡，主要由送料機(jī)構(gòu)、切割機(jī)構(gòu)和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)三大構(gòu)造組成，內(nèi)部構(gòu)造包括機(jī)架、絞刀、擠肉樣板、旋蓋、絞籠、紋筒、料斗、減速器、電機(jī)等。 絞肉機(jī)工作時(shí)，運(yùn)用切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外。絞肉機(jī)用途廣泛，包括各種鮮肉、凍肉、豬皮、雞骨架、魚類、水果、蔬菜的切割加工。同時(shí)*可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換，使用者根據(jù)自己的需求，購(gòu)置相應(yīng)的的*和孔板，將肉類加工成不同尺寸，以滿足下道工序的工藝要求。絞肉機(jī)普遍采用(鑄鐵件)或不銹鋼制造，對(duì)加工物料無(wú)污染，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 |
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