山楂醋成套加工設(shè)備、液態(tài)發(fā)酵型山楂醋生產(chǎn)線技術(shù)合作、釀造型山楂醋醋生產(chǎn)線、提供山楂醋生產(chǎn)技術(shù)、山楂醋飲料整線設(shè)備和技術(shù)。因為專一，所有專業(yè)。
深層液態(tài)發(fā)酵技術(shù)是一種借鑒原始制醋工藝再結(jié)合現(xiàn)代科技技術(shù)采用的一種新型釀造果醋的工藝和新的制備，適合山楂醋的批量化、工業(yè)化生產(chǎn)，對農(nóng)產(chǎn)品的深加工增加收入提供了一個新的渠道。鄭州子麒機(jī)械設(shè)備有限公司（原鄭州新豫人科貿(mào)有限公司）是一家專業(yè)從事水果醋深層發(fā)酵設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)的生產(chǎn)廠家，可根據(jù)客戶的要求設(shè)計加工提供不同果醋的發(fā)酵型釀醋生產(chǎn)線。咨詢洽談。
山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、*、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì)，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心和抗心律不齊等作用。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，山楂提取物對癌細(xì)胞體內(nèi)生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的抑制作用。 山楂由于其味酸而生食有限，加之不耐貯藏，所以必須進(jìn)行深加工。目前對山楂的利用主要是生產(chǎn)營養(yǎng)保健飲料和山楂片等，不能大規(guī)模消耗山楂原料。根據(jù)山楂偏酸的品質(zhì)和食醋消費面廣的特點，可將山楂經(jīng)微生物發(fā)酵生成山楂果醋，亦可作為食用醋，也可經(jīng)調(diào)配而成山楂果醋飲料。其工藝流程為山楂果分選清洗破碎榨汁調(diào)糖酒精發(fā)酵醋酸發(fā)酵后熟、山楂醋飲料口感調(diào)配、過濾、滅菌、洗瓶灌裝封口、貼標(biāo)、噴碼、檢驗、包裝成品，入庫出庫。
