敲蛋機(jī)(全蛋液)
立君敲蛋機(jī)性能穩(wěn)定,清洗方便,該設(shè)備從水箱上蛋---雞蛋清洗---強(qiáng)風(fēng)吹干---光檢---敲蛋---分離蛋液---蛋殼。所生產(chǎn)的蛋液不影響生產(chǎn)蛋糕的打發(fā)性,是烘焙企業(yè)的理想設(shè)備。同時(shí)也能配合巴氏殺菌機(jī)生產(chǎn)出合格全蛋液,蛋白液,蛋黃液。
機(jī)器參數(shù)和圖片
名稱:LJ-QQD全蛋液敲蛋機(jī) 產(chǎn)量:8000枚 電壓:380V 功率:400w 尺寸:3100*1200*1400mm 特點(diǎn): 1、特殊敲雞蛋機(jī)械,效率高損失率低 | |
自動(dòng)打蛋機(jī)具有分離蛋黃蛋清的功能,且進(jìn)入蛋液收集桶前加裝過(guò)濾裝置,確保蛋液內(nèi)無(wú)蛋殼碎屑出現(xiàn)。
磕蛋方式:蛋夾中的雞蛋通過(guò)金屬磕碰后,雞蛋下方開(kāi)口,蛋液掉入蛋液盤(pán)中,自動(dòng)敲打機(jī)可以滿足白皮蛋和紅皮蛋敲蛋的需求。蛋液出成率不低于85%(收集蛋液總重量/進(jìn)入敲蛋機(jī)雞蛋總重量(整蛋)*99%,驗(yàn)收時(shí)將隨機(jī)取樣雞蛋進(jìn)行驗(yàn)證)。爪頭接蛋成功率不低于99%。
磕蛋后,蛋殼在蛋液收集盤(pán)上方至少停留5秒,確保蛋殼中蛋液進(jìn)入收集盤(pán)。打蛋機(jī)部的打雞蛋裝置及蛋液收集裝置裸露于空間,便于清洗。