提升翻斗機(jī)是通過螺旋機(jī)構(gòu)將面團(tuán)粉桶先提升到一定的高度，再通過翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)將面團(tuán)粉桶連同面團(tuán)一起翻轉(zhuǎn)，將面團(tuán)傾倒入其他設(shè)備（如疊層機(jī)）料斗的專用設(shè)備。