真空冷卻在果蔬冷鏈保鮮與熟食品加工中的重要性娃娃菜真空預(yù)冷機 果蔬冷鏈保鮮的流程如下: 采摘一整理一預(yù)冷一冷藏(包括保鮮庫、氣調(diào)庫、減壓庫等)一冷藏運輸一超市冷柜一家庭冰箱 果蔬采收后依然是有生命的機體。為了維持生命,仍進行著旺盛的呼吸與蒸發(fā),分解和消耗自身的營養(yǎng),并放出呼吸熱。同時,新鮮果蔬采收后還帶來了大量田間熱,導(dǎo)致鮮度和品質(zhì)明顯下降,加速了成熟與衰老。 保鮮的目的就是延緩果蔬衰老,因此,控制呼吸十分重要,而與呼吸關(guān)系密切的因素就是溫度。娃娃菜真空預(yù)冷機溫度升高會刺激呼吸,呼吸作用既然釋放了能量,自然會引起品溫升高,進而又促進了呼吸作用,加快了果蔬的衰老。顯然,如能降低果蔬的環(huán)境溫度和品溫,就能有效地控制呼吸而延緩衰老。岡此,果蔬采摘后必須進行預(yù)冷處理,盡早、盡快地除去田間熱,降低呼吸熱,為延長果蔬保鮮期創(chuàng)造有利的條什。 目前,貯戶一般采用自然攤涼方式冷卻,占地面積大、冷卻時間長,不但難以達到快速預(yù)冷的要求,也不能適應(yīng)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)需求。也有的直接放進冷庫冷卻,既不合理又不經(jīng)濟,并且也達不到快速均勻冷卻的目的。
娃娃菜真空預(yù)冷機 冷藏保鮮設(shè)備
參考價 | ¥ 100 |
訂貨量 | ≥1 臺 |
- 公司名稱江西新士宇設(shè)備科技有限公司
- 品 牌其他品牌
- 型 號xsy-2
- 所 在 地贛州市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2023/9/20 9:48:19
- 訪問次數(shù)331
江西新士宇設(shè)備科技有限公司座落于世界名都江西贛州,是一家是集研發(fā)制造、設(shè)計安裝為一體的高科技設(shè)備公司;致力于冷庫、冷藏庫、冷凍庫、工業(yè)冷水機、文物檔案圖書殺蟲機(多功能文物圖書真空殺蟲滅菌消毒機、真空絕氧充氮檔案殺蟲滅菌設(shè)備、低溫冷凍檔案殺蟲庫、文物冷凍干燥褐裱機、文物檔案圖書修復(fù)設(shè)備、解凍設(shè)備(低溫高濕解變頻凍設(shè)備、流水線解凍設(shè)備、靜電解凍設(shè)備)、真空凍干機(制藥真空凍干機、食品真空凍干機、中試真空凍干機、小型真空凍干機、大型生產(chǎn)型真空干機、實驗型真空凍干機)、真空預(yù)冷機、熟食真空冷卻機等。根據(jù)客戶不同需求設(shè)計精密產(chǎn)品,提供優(yōu)質(zhì)快捷的服務(wù)。
公司本著"團結(jié)敬業(yè),邁向世界邁向未來,以高額投入,高科技裝備,創(chuàng)好產(chǎn)品、服務(wù)于海內(nèi)外用戶"的宗旨。奉行"*,信譽*"的原則,向國內(nèi)外客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。以人才、信息、質(zhì)量、效率竭力發(fā)展需要?! ?br />公司將繼續(xù)發(fā)揚"開拓、進取"的創(chuàng)業(yè)精神,在各行各業(yè),各屆朋友的熱忱支持下取得更大的成就?! ?/span>
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團隊理念:目標(biāo)同向,默契信任,風(fēng)險共擔(dān)。公司倡導(dǎo)雁團隊精神。創(chuàng)建有競爭力的中厚精品企業(yè)是臨鋼人共同的目標(biāo)。在實現(xiàn)這一目標(biāo)進程中,每一個人都要忠誠自己的團隊,勇挑重?fù)?dān),發(fā)揮潛能,用心做事,在團隊中爭做”*“;要彼此信任,默契配合,甘于奉獻,眾志成城,在激烈的市場競爭中搏風(fēng)擊浪,攻堅克難,終在實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)的同時實現(xiàn)自己的人生價值。
功率 | 120kw | 日耗電量 | 2度/天 |
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容量 | 100m3 | 是否進口 | 否 |
適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 | 外形尺寸 | 1000mm |
制溫范圍 | -25-25℃ | 種類 | 冷藏車 |
真空預(yù)冷溫度均勻,采用真空的原理預(yù)冷,產(chǎn)品溫度均勻下降,不會外冷內(nèi)熱使產(chǎn)品繼續(xù)生所以近年來,通過真空預(yù)冷進行蔬菜的溫度管理作為有效的方法越來越引起人們的關(guān)注。
真空預(yù)冷速度快,可在時間消除呼吸熱,減緩其呼吸強度,從而延長食品保質(zhì)期。
真空預(yù)冷溫度均勻,采用真空的原理預(yù)冷,產(chǎn)品溫度均勻下降,